Φτώχυνε η ελληνική γαστρονομία με το θάνατο του Γιώργου Χατζηγιαννάκη Έφυγε ξαφνικά από τη ζωή ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ο πατριάρχης της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του εμβληματικού εστιατορίου Σελήνη της Σαντορίνης, ο άνθρωπος που άνοιξε το δρόμο ώστε η Σαντορίνη να γίνει ο πρώτος αυτόνομος γαστρονομικός προορισμός στη χώρα μας Ο δίκαιος τίτλος του πατριάρχη…
Η Γαλλία στέφθηκε βασίλισσα των βραβείων Bocuse d’Or 2021 κατά τη διάρκεια του διεθνούς trade show σχετικά με τη φιλοξενία και την εστίαση Sihra, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Λυών. Η διοργάνωση πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια και αποτελεί σύμφωνα με τη γνώμη πολλών τους Ολυμπιακούς της γαστρονομίας. Φέτος ήταν ακόμη πιο σημαντική, δεδομένου ότι πραγματοποιήθηκε μετά…
Το 36% των χρηστών του TikTok παραγγέλνει από εστιατόρια αφού τα είδε στην εφαρμογή. Το Tik Tok συμβάλλει στην ανάπτυξη των εστιατορίων, αυτό τουλάχιστον έδειξε έρευνα της MGH σε 701 χρήστες TikTok. Σύμφωνα με την έρευνα το 36% των χρηστών παραγγέλνουν από εστιατόρια που έχουν δει στην εφαρμογή. Μάλιστα η εταιρεία διαπίστωσε ότι το 36%…
Η πρώτη διεθνής έκθεση τροφίμων που ανοίγει τις πύλες της στο ευρύ κοινό μετά την πανδημία είναι γεγονός! Αν και μουδιασμένοι, οι περισσότεροι εκθέτες δηλώνουν αισιόδοξοι καθώς θεωρούν ότι η Anuga θα λειτουργήσει ως προπομπός που θα «ξεκλειδώσει» τις υπόλοιπες μεγάλες εκθέσεις του εξωτερικού, αλλά και τις εγχώριες που για ενάμιση χρόνο αναγκάστηκαν να βάλουν…
Χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό Organic Wine Award International 2021 στην Γερμανία -στην κατηγορία Φυσικά Οργανικά Κρασιά- έλαβε το παλαιωμένο κοκκινέλι 2011 του Οργανισμού Διατροφής και Περιβάλλοντος “Ηλέσιον”. Αυτή η διάκριση αποτελεί ηθική ανταμοιβή και δικαίωση της εταιρείας για παραγωγή οίνου μακράς διάρκειας ζωής, χωρίς χημικά και θειώδη, με βάση τα αρχαιοελληνικά πρότυπα. Οι κριτές…
Η κριθαροκουλούρα – “γίγας” ζυμώθηκε στο ζυμωτήριο της Κρητών Άρτος στο Ηράκλειο της Κρήτης Λίγο έξω από το Ηράκλειο της Κρήτης ζυμώθηκε, ψήθηκε και παρουσιάστηκε από την βραβευμένη εταιρεία παραγωγής παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων “Κρητών Άρτος” ο μεγαλύτερος ντάκος κριθαροκουλούρα στην ιστορία, διεκδικώντας επάξια μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες!Η κριθαροκουλούρα – “γίγας” ζυμώθηκε στο…
Η HELL συνεχίζει να επεκτείνει την γκάμα των παγωμένων καφέδων της, λανσάροντας το νέο, Black Coffee, αποκλειστικά για την ελληνική αγορά. Η σειρά προϊόντων, Energy Coffee, που σύμφωνα με στοιχεία από τα έσοδα και τον αριθμό πωλήσεων από τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους ήρθε πρώτη σε προτίμηση, όσο κανένα άλλο brand στην κατηγορία της, από…
Στις 14 και 15 Δεκεμβρίου, στο Άμστερνταμ, θα διεξαχθεί η Διεθνής Έκθεση Εμπορίου “World of Private Label” PLMA, μετά και την ανακοίνωση της ολλανδικής κυβέρνησης ότι χαλαρώνει τα μέτρα περιορισμού της πανδημίας στη χώρα. Για περισσότερα από 35 χρόνια η διεθνής έκθεση PLMA Amsterdam φέρνει σε επαφή κορυφαίους λιανέμπορους με παραγωγούς από όλο τον κόσμο,…
Πολύ καλή σε ποσότητα, αλλά και ποιότητα, εμφανίζεται η φετινή οινική παραγωγή της Σάμου, όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ, ως αποτέλεσμα των καλών καιρικών συνθηκών που επικράτησαν στο νησί. Σύμφωνα με την Ένωση, η φετινή παραγωγή αναμένεται να υπερκαλύψει τις ανάγκες της αγοράς, ενώ οι τιμές του Συνεταιρισμού της Σάμου φέτος είναι κατά 10% αυξημένες, σε…
Η 23η Σεπτεμβρίου κάθε έτους καθιερώθηκε απο το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, το Συμβούλιο και την Επιτροπή ως η “Ημέρα βιολογικής παραγωγής της ΕΕ” Τα τρία θεσμικά όργανα υπέγραψαν κοινή δήλωση, με την οποία η 23η Σεπτεμβρίου καθιερώνεται στο εξής, ως ημέρα βιολογικής παραγωγής της ΕΕ. Η καθιέρωση της ημέρας βιολογικής παραγωγής ακολουθεί την έγκριση από την…
