Αυξημένη προτίμηση στις μπάρες δημητριακών έδειξαν οι Έλληνες καταναλωτές κατά την περσινή χρονιά, μια τάση η οποία καταγράφει σημάδια υποχώρησης κατά τους πρώτους τρεις μήνες του 2021. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στοιχεία καταμέτρησης της IRI, που παρουσίαζει το FOODReporter, οι συνολικές πωλήσεις διαμορφώθηκαν σε αξία στα 32,695 εκατ. ευρώ το 2020 έναντι 33,532 εκατ. ευρώ…
Τα ελληνικά προϊόντα αγροδιατροφής έχουν αποδείξει ότι αντέχουν στην κρίση και κρατούν τη θέση τους σε απαιτητικές αγορές ακόμα και σε πρωτόγνωρες συνθήκες όπως αυτή της πανδημίας. Σύμφωνα με ανάλυση του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων, επί των προσωρινών στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, τα αγροτικά προϊόντα αποτελούν την δεύτερη μεγαλύτερη κατηγορία εξαγομένων προϊόντων (αφαιρουμένων των πετρελαιοειδών) με εξαγωγές…
Τέσσερα νέα trends θα κυριαρχήσουν το καλοκαίρι 2021 και 2022, αναφέρει η ομάδα των World Beverage Innovation Awards, προσπαθώντας να προβλέψει τις τάσεις των αλκοολούχων ποτών. Όπως είναι δεδομένο η πανδημία έχει το δικό της καθοριστικό ρόλο στην διαμόρφωση των νέων trends καθώς η κλειστή εστίαση και οι περιορισμοί ευνόησαν την κατανάλωση ποτών κατ’ οίκον….
Την πρώτη θέση όσον αφορά τις εξαγωγές κατέλαβε ο κλάδος της ελληνικής βιομηχανικής ντομάτας, έναντι των βασικών ανταγωνιστών του, που στην πλειοψηφία τους έχουν και μεγαλύτερη παραγωγή από αυτή της χώρας μας. Η ανάπτυξη των διεθνών πωλήσεων από τον Φεβρουάριο του 2020 έως τον φετινό Ιανουάριο ήταν ταχύτερη από αυτή των εννέα κρατών που διοχετεύουν…
Παρά το ρεκόρ εξαγωγών το 2020 το μερίδιο παραμένει σε πολύ μικρά επίπεδα. Περισσότεροι ήταν το 2020 οι Βρετανοί καταναλωτές που δοκίμασαν ελληνικό ελαιόλαδο, με τις ελληνικές εξαγωγές να ευνοούνται από τη συγκυρία της πανδημίας, παραμένοντας ωστόσο σε πολύ χαμηλά επίπεδα σε σχέση με την Ισπανία και την Ιταλία.Σύμφωνα με στοιχεία του Γραφείου Οικονομικών και…
Σε υψηλή προτεραιότητα θέτουν οι καταναλωτές του μέλλοντος τις υγιεινές επιλογές και την εναλλακτική φυτική διατροφή, ενώ ταυτόχρονα αναζητούν νέες γεύσεις, στρέφονται στα γρήγορα γεύματα και εκφράζουν ενδιαφέρον για τις πρακτικές βιώσιμης ανάπτυξης που ακολουθούν οι εταιρείες παραγωγής. Τις παραπάνω τάσεις κατέγραψε σχετική έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) σε μελέτη του για…
Η ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδος και ο εκπαιδευτικός οργανισμός WSPC (The place to study wine, spirits, coffee and beverages) διοργανώνουν την διαδραστική διαδικτυακή εκδήλωση “Γίνε Οινοπαραγωγός για μία ημέρα”, που θα πραγματοποιηθεί την Μεγάλη Τετάρτη 28 Απριλίου, 17:30-19:30, με οικοδεσπότη τον master of wine, Κωνσταντίνο Λαζαράκη. Στην εκδήλωση, οι οινοποιοί-μέλη της Ένωσης θα διηγηθούν, ο…
Η κλιματική αλλαγή και το ολοένα εντονότερο ενδιαφέρον του κοινού για το περιβάλλον αναμένεται να επηρεάσουν σημαντικά τον τρόπο επιλογής τροφίμων στο μέλλον. Οι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο απαιτητικοί και κριτικοί σε σχέση με τη λειτουργία των εταιρειών. Τα ποσοστά είναι συγκρίσιμα σε Ελλάδα κι εξωτερικό, σε σχέση με την πρόθεση αγοράς από επιχειρήσεις…
Αύξηση στις ηλεκτρονικές αγορές τροφίμων καταδεικνύει έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η έρευνα καταναλωτών του ΙΕΛΚΑ καταγράφει ότι το κοινό που αγοράζει τρόφιμα και γενικά είδη σούπερ μάρκετ online έχει φτάσει πλέον στο 25%, έναντι ενός πολύ χαμηλού ποσοστού 1-2% το 2019. Επίσης, 4 στους 10 χρήστες διαδικτύου παραγγέλνουν πλέον online την…
Όλοι μας ξέρουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά, καλό είναι να τα καταναλώνουμε καθημερινά, για μία ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, για να παραμείνουμε σίγουροι πως η κατανάλωσή τους δεν κρύβει κινδύνους, είναι εξίσου σημαντικό να φροντίζουμε τα προϊόντα που καταναλώνουμε – εκτος απο φρέσκα- να είναι και καθαρά. Ο σωστός τρόπος για το πλύσιμο λαχανικών και…
