Κορυφαίος ευρωπαίος προμηθευτής μελιού είναι για την Νότια Κορέα η Ελλάδα, η οποία συνολικά, βρίσκεται στην 6η θέση, έχοντας ουσιαστικό ανταγωνισμό κυρίως, από μη ευρωπαϊκές χώρες Όπως αναφέρει σε σχετικό report το γραφείο ΟΕΥ της ελληνικής πρεσβείας στην Σεούλ, η ποιότητα του ελληνικού μελιού χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης, υπολειπόμενη μόνο του Νεοζηλανδικού “φαρμακευτικού” μελιού, Manuka. Αν…
Την κουλτούρα των functional ροφημάτων, που συμβάλλουν στην υγεία, σχεδιάζει να ενισχύσει στην ελληνική αγορά η Yum Tales του Αλέξανδρου Παναγούλια. “Αντιπροσωπεύουμε υγιεινά ροφήματα και στόχος μας είναι, να δημιουργήσουμε την κουλτούρα σε σημεία καφεστίασης, ώστε να έχουν εξαιρετικές επιλογές, όπως οι specialty καφέδες, αλλά και τα ροφήματα που μας κάνουν καλό”, ανέφερε ο κ….
Έρευνα με plant-based brands που έχουν τις περισσότερες αναζητήσεις στη Google πραγματοποίησε η Maxima Kitchen Equipment. Η Beyond Meat είναι το vegan brand που αναζητούν περισσότερο στη Google οι καταναλωτές, σύμφωνα με την έρευνα της Maxima Kitchen Equipment, η οποία ανέλυσε τις μηνιαίες αναζητήσεις για 100 από τις πιο δημοφιλείς vegan μάρκες.Σημειώνεται ότι, η Beyond…
Στην ανάπτυξη του portfolio της στην κατηγορία του γάλακτος εστιάζει η Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης (ΑΓΣ), που την τελευταία διετία έχει αρχίσει και τοποθετείται με ολοένα και αυξανόμενη δυναμική στην εγχώρια αγορά retail. Όπως αναφέρει σε συνέντευξή του ο Εμπορικός διευθυντής του εκπαιδευτικού αγροκτήματος της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, Αλέξης Κάλλης, η Σχολή σχεδιάζει να λανσάρει…
Φτώχυνε η ελληνική γαστρονομία με το θάνατο του Γιώργου Χατζηγιαννάκη Έφυγε ξαφνικά από τη ζωή ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ο πατριάρχης της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του εμβληματικού εστιατορίου Σελήνη της Σαντορίνης, ο άνθρωπος που άνοιξε το δρόμο ώστε η Σαντορίνη να γίνει ο πρώτος αυτόνομος γαστρονομικός προορισμός στη χώρα μας Ο δίκαιος τίτλος του πατριάρχη…
Η Γαλλία στέφθηκε βασίλισσα των βραβείων Bocuse d’Or 2021 κατά τη διάρκεια του διεθνούς trade show σχετικά με τη φιλοξενία και την εστίαση Sihra, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Λυών. Η διοργάνωση πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια και αποτελεί σύμφωνα με τη γνώμη πολλών τους Ολυμπιακούς της γαστρονομίας. Φέτος ήταν ακόμη πιο σημαντική, δεδομένου ότι πραγματοποιήθηκε μετά…
Η πρώτη διεθνής έκθεση τροφίμων που ανοίγει τις πύλες της στο ευρύ κοινό μετά την πανδημία είναι γεγονός! Αν και μουδιασμένοι, οι περισσότεροι εκθέτες δηλώνουν αισιόδοξοι καθώς θεωρούν ότι η Anuga θα λειτουργήσει ως προπομπός που θα «ξεκλειδώσει» τις υπόλοιπες μεγάλες εκθέσεις του εξωτερικού, αλλά και τις εγχώριες που για ενάμιση χρόνο αναγκάστηκαν να βάλουν…
Χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό Organic Wine Award International 2021 στην Γερμανία -στην κατηγορία Φυσικά Οργανικά Κρασιά- έλαβε το παλαιωμένο κοκκινέλι 2011 του Οργανισμού Διατροφής και Περιβάλλοντος “Ηλέσιον”. Αυτή η διάκριση αποτελεί ηθική ανταμοιβή και δικαίωση της εταιρείας για παραγωγή οίνου μακράς διάρκειας ζωής, χωρίς χημικά και θειώδη, με βάση τα αρχαιοελληνικά πρότυπα. Οι κριτές…
Η κριθαροκουλούρα – “γίγας” ζυμώθηκε στο ζυμωτήριο της Κρητών Άρτος στο Ηράκλειο της Κρήτης Λίγο έξω από το Ηράκλειο της Κρήτης ζυμώθηκε, ψήθηκε και παρουσιάστηκε από την βραβευμένη εταιρεία παραγωγής παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων “Κρητών Άρτος” ο μεγαλύτερος ντάκος κριθαροκουλούρα στην ιστορία, διεκδικώντας επάξια μια θέση στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες!Η κριθαροκουλούρα – “γίγας” ζυμώθηκε στο…
Η HELL συνεχίζει να επεκτείνει την γκάμα των παγωμένων καφέδων της, λανσάροντας το νέο, Black Coffee, αποκλειστικά για την ελληνική αγορά. Η σειρά προϊόντων, Energy Coffee, που σύμφωνα με στοιχεία από τα έσοδα και τον αριθμό πωλήσεων από τον Δεκέμβριο του περασμένου έτους ήρθε πρώτη σε προτίμηση, όσο κανένα άλλο brand στην κατηγορία της, από…
