Σε πυρετώδεις ρυθμούς κινείται η εταιρεία μεταποίησης τρούφας, Dryas Greek Truffle, που μπήκε στην αγορά το 2008, καλλιεργώντας χειμερινή μαύρη τρούφα, μελανόσπορη και μαύρη φθινοπωρινή. Η εταιρεία από την Ημαθία μπήκε το 2003 στη μεταποίηση και πλέον, το portfolio της διαθέτει 50 κωδικούς προϊόντων. • Προϊόντα με καθαρή τρούφα• Σάλτσες• Λάδια• Μπαλσάμικα ξύδια• Καρυκεύματα• Γλυκά•…
H οικογενειακή επιχείρηση από την Αλεξανδρούπολη που ειδικεύεται στα στα φυσικά αλείμματα με βάση το ταχίνι, ετοιμάζεται να λανσάρει στην αγορά αλμυρά spreads σε δύο νέες γεύσεις, που θα απευθύνονται στη λιανική και θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και στη μαγειρική. Το ταχίνι, η μοναδική αυτή πρώτη ύλη, αποτελεί ένα υγιεινό προϊόν που εντάσσεται στην καθημερινότητα…
Ένα εξαιρετικό βιολογικό τσάι που σερβίρεται εξαιρετικά είτε ζεστό είτε κρύο. Συλλέγεται από την Anthea Organics, μία εταιρεία που με την βοήθεια μικρών καλλιεργητών, συγκεντρώνει τα πιο αρωματικά ελληνικά βιολογικά βότανα και φυτά. Η αγάπη και το μεράκι προς την φύση αποτυπώνεται και στον τρόπο συλλογής των αρωματικών φυτών. Πραγματοποιείται εξ’ ολοκλήρου με το χέρι…
Το O/purist είναι το project 10 κορυφαίων Ελλήνων bartenders (Μάρφη Μπαλή, Χρήστος Χουσέας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος, Κώστας Ιγνατιάδης, Δημήτρης Κιάκος, Άρης Μακρής, Γιάννης Πετρής, Θοδωρής Πύριλλος, Θάνος Προυναρούς, Νίκος Ταχματζής), με όραμα να παράγουν ένα νέο τσίπουρο, ένα εκλεκτό απόσταγμα για την σύγχρονη bar σκηνή και την βάση για την δημιουργία εξαιρετικών signature cocktails Η ιδέα…
Οι κρυσταλλικές καραμέλες μαστίχας της ANEMOS χωρίς ζάχαρη αποτελούν ένα προϊόν για δροσερή αναπνοή, με ευκάλυπτο και ελάχιστες θερμίδες. Μαλακώνουν και ανακουφίζουν τον λαιμό, ενώ είναι ιδανικές για δίαιτα και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Περιέχουν ισομαλτιτόλη αντί ζάχαρης, που έχει τη μισή γλυκαντική δύναμη από την αντίστοιχη της ζάχαρης κι έτσι έχουν ελάχιστες…
Στους μεγάλους retailers μπαίνει το plant based brand της Nestlé, Garden Gourmet, το οποίο, μέχρι τώρα, ήταν τοποθετημένο μόνο στο HoReCa H τοποθέτηση τριών plant based κωδικών στα ράφια των retailers, γίνεται σταδιακά από τέλη Ιουνίου και θα ολοκληρωθεί εντός Ιουλίου. Στόχος της εταιρείας είναι να αναπτύξει την κατηγορία και να δώσει νέες θρεπτικές και…
Νέο εργοστάσιο και το 50.000ο iVario στην παραγωγή Μια μεγάλη επιτυχία και η απόδειξη της σταθερής αύξησης του όγκου παραγγελιών, αποτελεί η παράδοση του 50.000ο iVario στα τέλη Ιουνίου, η οποία με τη σειρά της επιφέρει την ανάγκη επέκτασης της παραγωγικής ικανότητας της εταιρείας. Η Rational έχει ήδη αρχίσει να εργάζεται πάνω σε αυτό, κι…
Το Κρητικό Εργαστήρι είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τα Χανιά της Κρήτης. Παράγει, εμπορεύεται και διανέμει προϊόντα ζύμης και συναφή εδέσματα σε όλη την Ελλάδα καθώς και σε χώρες του εξωτερικού. Χρησιμοποιώντας ντόπια εξαιρετικά αγνά υλικά, παράγει με αγάπη και μεράκι μεταξύ άλλων, παραδοσιακά χειροποίητα καλιτσούνια, χωριάτικες πίτες και πολλά άλλα συναφή σπιτικά εδέσματα….
Το Μέλι Βελανιδιάς Άνθημα παράγεται από μελίτωμα που συλλέγουν οι μέλισσες τις μέρες του καλοκαιριού στα δάση με βελανιδιές της Μακεδονίας. Χαρακτηρίζεται από έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμά του είναι ιδιαίτερο και ευχάριστο. Μπορεί να συνοδεύσει άριστα το πρωινό συνδυαστικά με ροφήματα και αρτοσκευάσματα, ώριμα κίτρινα τυριά dressing και διατίθεται σε συσκευασίες των 920gr,των…
Το Μαστέλο είναι ένα από τα πιο γνωστά προϊόντα της Χίου. Όσοι το αγαπούν το αναζητούν επίμονα με το όνομα “μαστέλο” αλλά το αγελαδινό αυτό τυράκι επισήμως ανήκει στην κατηγορία των μαλακών τυριών. Η λέξη μαστέλο, στην κυριολεξία σημαίνει τον ξύλινο κάδο που χρησιμοποιούσαν για τη συλλογή του γάλακτος και είναι ενετικής προέλευσης (mastelo). Υπάρχει…
