Επιστήμονες και διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέτουμε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν ποια από αυτά είναι πραγματικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μελέτη των CDC (Centers for Disease Control and prevention) στην Αμερική αποδεικνύει ότι η θρεπτική τους πυκνότητα και αξία μπορεί να ποικίλλει ακόμη και κατά 70% ανάλογα με τα…
Από τους Αζτέκους, τους Μάγια και τους Ινδιάνους μέχρι σήμερα οι σπόροι Chia έχουν αποδείξει τις θεραπευτικές τους ιδιότητες! Αυξάνονται διαρκώς τα προϊόντα στη χώρα μας, που έχουν βάση τους τις υπερτροφές, καθώς όλο και περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται σε επιλογές τροφών με ευεργετικές ιδιότητες. Τα superfoods έρχονται δυναμικά να καλύψουν τις ανάγκες της νέας αυτής…
Τραχανάς γλυκός, ξινός, με γιαούρτι, με Goji Berry καθώς και χειροποίητα ζυμαρικά υψηλής διατροφικής αξίας μπορεί κανείς να βρει στην Dardouma Family, το οικογενειακό εργαστήριο ζυμαρικών της Εύβοιας, με παράδοση 100 χρόνων. Η Dardouma Family είναι ένα πρότυπο οικογενειακό εργαστήριο ζυμαρικών, το οποίο παράγει χειροποίητο τραχανά και ζυμαρικά. Με παράδοση και εμπειρία 100 χρόνων στα…
