Βασισμένη σε απλά καθημερινά υλικά, η κουζίνα του Πόντου έχει μεγάλη ιστορία και πολύ ενδιαφέρον Η ποντιακή κουζίνα έχει την σαν βάση τα πολύ απλά υλικά και τον πολύ απλό τρόπο παρασκευής. Αξιοποιεί οτιδήποτε υπάρχει απλόχερα στην φύση για να αντιμετωπίσει τον μακρύ και βαρύ χειμώνα του Πόντου. Τα δημητριακά -σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, το αλεύρι,…
Δημιουργήθηκε φυσικά στην Χίο κι είναι έτοιμη να βρει το δικό της κοινό εντός κι εκτός νησιού. Ο λόγος για την Chios Beer Wheat την μοναδική μπύρα στον κόσμο με μαστίχα. Η Chios Beer, η τοπική μικροζυθοποιία του νησιού της μαστίχας, έκανε το βήμα και δημιούργησε την μοναδική μπύρα στον κόσμο με μαστίχα. Σύμφωνα με…
Δύο δίδυμα αδέρφια από την Καστοριά μας μαθαίνουν τις ευεργετικές ιδιότητες των σαλιγκαριών στην διατροφή και την κοσμετολογία. Η φροντίδα και το μεράκι των Καστοριανών δίδυμων αδερφών, Νικόλα και Θωμά Γιαννηκώτσιου, ιδιοκτητών της πρότυπης μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών στο Διαλεκτό, Helixland, δημιούργησαν προϊόντα διατροφής και εξαιρετικής ποιότητας καλλυντικά προϊόντα από φυσικό έκκριμα σαλιγκαριού. Η εταιρία «Helixland» δραστηριοποιείται στον…
Την πρόθεσή της να απαγορεύσει τα ενεργειακά ποτά στα παιδιά κάτω των 16 ετών ανακοίνωσε η Βρετανία «Πόλεμο» κηρύσσει η Βρετανία εναντίον της παιδικής παχυσαρκίας επενδύοντας στην υγεία των επόμενων γενεών. Τα υπό διαβούλευση μέτρα προκαλούν αίσθηση δεδομένου ότι οι κυβερνητικές Αρχές, προσηλωμένες στον στόχο τους, δεν διστάζουν να ταράξουν τα νερά στη βιομηχανία τροφίμων…
Μόνο τα ελληνικά γιαούρτια πέρασαν το τεστ χαμηλής ζάχαρης που πραγματοποιήθηκε στα βρετανικά σούπερ μάρκετ. Όλα τα γιαούρτια, πλην των ελληνικών, βρέθηκαν να έχουν μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης από τη συνιστώμενη, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα βρετανικά σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τους ερευνητές των Πανεπιστημίων του Λιντς και του Σάρεϊ, με επικεφαλής τη διατροφολόγο δρα…
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου οδήγησε την εταιρεία BioΒλαστός στην παραγωγή, τυποποίηση και διακίνηση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Δημητριακά, όσπρια, ρύζι, superfoods και πολλά ακόμα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, που συμβάλλουν στην σωστή διατροφή και υγεία, είναι μερικά μόνο από τα προϊόντα της εταιρείας BioΒλαστός. Σε συνεργασία με μικρούς παραγωγούς…
Παραδοσιακά χωριά και γεύσεις διαχρονικές σας περιμένουν να τις ανακαλύψετε σε ένα μαγευτικό ταξίδι στα χωριά της Ηπείρου Σε αυτό το σταυροδρόμι πολιτισμών και τοπίων της Δυτικής Ελλάδας, ανάμεσα στην Πίνδο και το Ιόνιο πέλαγος, θα γνωρίσετε μια διαφορετική Ελλάδα.Οροσειρές, φαράγγια, σπάνια ζώα και φυτά, λίμνες, ποτάμια, άγρια βουνά, κρυφοί κολπίσκοι και δαντελωτές παραλίες με…
Αν το προηγούμενο βράδυ ήπιατε κάτι παραπάνω και το hangover έχει κάνει την εμφάνιση του, μην ανησυχείτε υπάρχει λύση! To hangover είναι αυτό που ακολουθεί ύστερα από μία βραδιά που έχουμε καταναλώσει περισσότερο αλκοόλ απ’ ότι μπορούμε να αντέξουμε. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα είναι δυνατός και επίμονος πονοκέφαλος, δίψα, κατάθλιψη, ευαισθησία στα φώτα και τους…
Η προτίμηση των Ελλήνων στα καμένα κρέατα αποδεικνύεται αποτρεπτική για τυχόν τροφιμογενείς λοιμώξεις Μπορεί η προτίμηση των Ελλήνων να καίνε τα κρέατα κατά την διάρκεια του ψησίματος να είναι απαράδεκτη από πλευράς γαστρονομίας, ωστόσο αποδεικνύεται σωτήρια για την υγεία καθώς αποτρέπει τις τροφογενείς λοιμώξεις. Όπως αναφέρει ο πρόεδρος της Επιτροπής Βιολογικών Κινδύνων της Ευρωπαϊκής Αρχής…
Γεμάτα αρώματα τα κουλουράκια της οικογένειας Λουκάκου ξυπνούν μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια Οι παιδικές μας αναμνήσεις ζωντανεύουν μέσα από τις μοναδικές γεύσεις και τα αρώματα που προσφέρουν «τα κουλουράκια της μαμάς», της οικογένειας Λουκάκου. Η Οικογένεια Λουκάκου από το 1961 παράγει στον εύφορο Λακωνικό κάμπο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εσπεριδοειδή, που χρησιμοποιεί για…
