Το Ιταλικό Ινστιτούτο Ismea με έκθεσή του βλέπει πως το άνοιγμα της εστίασης οδήγησε σε άνοδο της ζήτησης για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προς όλες τις αγορές. Μόλις ολοκληρωθεί η ελαιοποίηση της φετινής σοδειάς (2020-2021) η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιταλία, εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε 273.000 τόνους, μειωμένη κατά 25% σε σύγκριση με την περασμένη…
Παρά το ρεκόρ εξαγωγών το 2020 το μερίδιο παραμένει σε πολύ μικρά επίπεδα. Περισσότεροι ήταν το 2020 οι Βρετανοί καταναλωτές που δοκίμασαν ελληνικό ελαιόλαδο, με τις ελληνικές εξαγωγές να ευνοούνται από τη συγκυρία της πανδημίας, παραμένοντας ωστόσο σε πολύ χαμηλά επίπεδα σε σχέση με την Ισπανία και την Ιταλία.Σύμφωνα με στοιχεία του Γραφείου Οικονομικών και…
Έξτρα παρθένο και βιολογικό ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης που παράγεται από ανθρώπους με μεράκι, εμπειρία και άρτια επιστημονική και τεχνική κατάρτιση. Φροντίδα στο ελαιόδεντρο, συλλογή του ελαιοκάρπου στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης, μεταφορά του αυθημερόν στο ελαιοτριβείο, άριστες συνθήκες ελαιοποίησης, έκθλιψη του ελαιόκαρπου σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτά είναι τα βήματα για την παραγωγή ελαιόλαδου ποιότητας! Ενός ελαιολάδου…
Το πολυτιμότερο αγαθό που προσφέρει απλόχερα η ελληνική γη είναι το ελαιόλαδο και η Bonum Terrae παρέχει στον καταναλωτή βραβευμένα αγαθά της ελληνικής γης, που ξεχωρίζουν για την γεύση τους και την εμφάνισή τους. Η Bonum Terrae AE είναι μία Ελληνική εταιρεία τροφίμων που δραστηριοποιείται τα τελευταία χρόνια και εξειδικεύεται στην εμπορία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου…
Μπορεί αρκετοί όροι που αφορούν στο ελαιόλαδο να μας ακούγονται οικείοι όμως πόσο καλά κατανοούμε το νόημά τους; Με την αρχή της χρονιάς αλλάζει ο τρόπος διάθεσης του ελαιόλαδου από τα εστιατόρια προς τους καταναλωτές αφού κάθε επιχείρηση από 1η Ιανουαρίου του 2018 θα πρέπει να έχει στα τραπέζια της τυποποιημένα επώνυμα ελαιόλαδα. Σίγουρα πρόκειται…
