Αναμφίβολα, η Καλαμάτα είναι η βασίλισσα του ελαιολάδου. Γνωρίζατε όμως ότι εκτός από τα πολυάριθμα αξιοθέατα της, η Καλαμάτα φιλοξενεί και το Διεθνές Φεστιβάλ Χορού, το οποίο συγκεντρώνει το ενδιαφέρον τις τελευταίες δεκαετίες δίνοντας ζωή και ρυθμό; Η Καλαμάτα στην αρχαιότητα ήταν γνωστή με το όνομα Φαρές ή Καλάμαι. Ως οικισμός παρότι υπαρκτός από τα…
Το μέλι Αρναίας απέσπασε μία νέα σημαντική διάκριση από τον θεσμό «Great Taste». Δεν είναι η πρώτη φορά που το μέλι Αρναίας βραβεύεται για την εξαιρετική γεύση και ποιότητά του ωστόσο η πρόσφατη βράβευσή του από μία διάσημη συντεχνία η οποία αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς στο χώρο του φαγητού και του ποτού είναι ξεχωριστή. Η…
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η πιο γλυκιά γιορτή μελιού στην Τήνο. Σε ένα από τα ομορφότερα νησιά των Κυκλάδων πραγματοποιήθηκε πριν από μερικές μέρες η ετήσια «Γιορτή Μελιού». Η 11η «Γιορτή Μελιού» στον Κάμπο της Τήνου πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 2 Σεπτεμβρίου με τους κατοίκους να παρασκευάζουν παραδοσιακά γλυκά με βάση το μέλι. Το βασικό υλικό…
Η ιστορία της μαρμελάδας χάνεται κάπου στις κουζίνες της αρχαίας… Ελλάδας όπου οι νοικοκυρές παρασκεύαζαν μαρμελάδες από κυδώνια και μέλι το γνωστό μελίμηλον! Απαραίτητο συστατικό του πρωινού αλλά και βασικό συστατικό για γλυκές και αλμυρές συνταγές. Βασικό προϊόν για την παρασκευή της μαρμελάδας είναι σίγουρα τα φρούτα και τα άνθη ωστόσο η εξέλιξη της γαστρονομίας…
Τα πολλαπλά οφέλη του είναι γνωστά από την αρχαιότητα και πλέον από τροφή των θεών το Μέλι έχει χαρακτηριστεί υπερτροφή των ανθρώπων. Η παραγωγή του μελιού υπήρξε μία πρακτική γνωστή από την αρχαιότητα. Παρότι ως οι αρχαιότεροι μελισσοκόμοι θεωρούνται οι Σουμέριοι τα αρχαιότερα ίχνη μελιού σε πήλινο αγγείο εντοπίστηκαν σε έναν αρχαίο τάφο στη Γεωργία…
Ο Χρήστος Μαντάς, M.S.c Μηχανικός Βιοσυστημάτων, μας συστήνει το Μέλι όπως δεν το έχουμε ξαναδεί. Πώς το μέλι μετατρέπεται σε σκόνη και σε ποιους τομείς μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Μάθετε για τα πάντα για την παγκόσμια αυτή επιτυχία που φέρει ελληνική σφραγίδα! Η ευεργετική επίδραση του μελιού στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, καθώς και η καθημερινή…
