Ετικέτα: Σολομός

G-fish: gourmet προϊόντα από τον Ταΰγετο

G-fish: gourmet προϊόντα από τον Ταΰγετο

Σολομός, πέστροφα, οξύρρυγχος και χαβιάρι παράγει η G-fish στον Ταΰγετο και βάζει την Σπάρτη σε εξέχουσα θέση στον γαστρονομικό χάρτη της χώρας. Μπορεί η παραγωγή σολομού και πέστροφας σε ένα ορεινό χωριό του Ταΰγετου να μοιάζει αλλόκοτη όμως η πέστροφα G-fish του Γιάννη Γεροντίδη αποτελεί το πιο γνωστό προϊόν στην αγορά ιχθυοκαλλιέργειας σήμερα. Το 1969 ο…

Ξεκίνησε η διάθεση του πρώτου μεταλλαγμένου σολομού

Ξεκίνησε η διάθεση του πρώτου μεταλλαγμένου σολομού

Χωρίς διακριτική σήμανση πραγματοποιήθηκε η διάθεση του πρώτου μεταλλαγμένου σολομού στον Καναδά. Η αμερικανική εταιρία AquaBounty Technologies με έδρα στη Μασαχουσέτη είναι εκείνη που ανέπτυξε και παράγει πλέον μαζικά τον μεταλλαγμένο σολομό. Είναι η ίδια εκείνη που ανακοίνωσε πως έκανε ήδη την πρώτη πώλησή της διαθέτοντας 4,5 τόνους στην αγορά του Καναδά και μάλιστα σε…