Ισχυρή ανάπτυξη για τα εναλλακτικά τρόφιμα μέχρι το 2035
Εκτόξευση για τα «εναλλακτικά» πρωτεϊνούχα τρόφιμα που περιλαμβάνουν μη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη Ισχυρότατη άνοδο, που προβλέπεται να αγγίξει τα 290 δισ. δολ. ΗΠΑ έως το 2035, αναμένεται να σημειώσει παγκοσμίως η αγορά «εναλλακτικών» πρωτεϊνούχων τροφίμων, δηλαδή τροφίμων που θα περιλαμβάνουν μη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη (αυγό, κρέας, γαλακτοκομικά και ψάρια), σύμφωνα με κοινή έρευνα της «Boston…
