Ούζο, ρακή, τσίπουρο, μαστίχα, τρία αποστάγματα κι ένα λικέρ αποτελούν τα απόλυτα ελληνικά και μεσογειακά απεριτίφ. «Απεριτίφ» αυτό το ποτό πριν το φαγητό που σου ανοίγει την όρεξη ή το ποτό της παρέας και των συζητήσεων, όπως λένε στο εξωτερικό, καθώς με ένα απεριτίφ μπορείς να κάνεις τις καλύτερες συζητήσεις με τους φίλους σου. Με ξεχωριστό…
Ελαφρύ, δροσερό και συνδυάζεται με διάφορα finger foods. Η ιδανική επιλογή για να κλείσει όμορφα μια κουραστική μέρα στο γραφείο. Ο λόγος για το Aperitivo! “Θες ένα ουζάκι πριν το φαγητό” έλεγε συχνά η γιαγιά μου στον παππού μου, και του ετοίμαζε στα γρήγορα ένα ποτηράκι ούζο με λίγο μεζέ. “Έτσι για να σου ανοίξει την…
Η λέξη απεριτίφ έχει τις ρίζες της στο λατινικό ρήμα «aperire» το οποίο σημαίνει «ανοίγω», χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα οινοπνευματώδη ποτά τα οποία συνηθίζεται να καταναλώνονται πριν από το φαγητό προκειμένου να μας ανοίξουν την όρεξη. Συνήθως περιέχουν χαμηλό ποσοστό αλκοόλ, η γεύση τους είναι ελαφριά και πικρή ή ελαφρώς γλυκιά. Αυτό συμβαίνει για…
