Η σωστή αποθήκευση έχει καθοριστικό ρόλο για την «ζωή» των λαχανικών και των φρούτων. Διατηρήστε τα λαχανικά σας φρέσκα για περισσότερο καιρό ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές.
- Βάλτε στο συρτάρι των λαχανικών ένα ξηρό σφουγγάρι. Αν παρατηρήσετε ότι το σφουγγάρι είναι υγρό, στύψτε το και αφήστε το να στεγνώσει πριν το βάλετε πίσω στο ψυγείο. Μεταξύ των χρήσεων, μουλιάστε τα σφουγγάρια σε ζεστό νερό με χλωρίνη για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας.
- Βάλτε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας μέσα στο δοχείο που αποθηκεύετε τα φρούτα σας για να τραβήξει την υγρασία
- Μην πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα αποθηκεύσετε. Αν δεν έχετε σκοπό να τα καταναλώσετε άμεσα, μειώνετε το χρόνο ζωής τους έως και 50% ανάλογα με το φρούτο και λαχανικό.
- Φυλάξτε τα λαχανικά, όπως καρότα και το σέλινο ξεφλουδισμένα σε γυάλινα βαζάκια με νερό μέσα στο ψυγείο.
- Τυλίξτε το κοτσάνι της μπανάνας με μεμβράνη για να περιορίσετε την ωρίμανσή της και να την διατηρήσετε φρέσκια για περισσότερες μέρες