Ο διάσημος Τούρκος κρεατέμπορας και σεφ Νουσρέτ Γιοκτσέ, ευρύτερα γνωστός ως Salt Bae, ετοιμάζεται να ανοίξει το πρώτο του εστιατόριο στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στο νησί των ανέμων.
Δύο εστιατόρια θέλει να ανοίξει στην Ελλάδα, ο διάσημος Τούρκος σεφ Νουσρέτ Γιοκτσέ, με το πρώτο να είναι έτοιμο το ερχόμενο καλοκαίρι στην Μύκονο. Ο γνωστός σε όλους από τη χαρακτηριστική κίνηση με την οποία αλατίζει τα φαγητά του, Salt Bae, αποκάλυψε πως μετα την Τουρκία, τις ΗΠΑ και τις χώρες της Μέσης Ανατολής, θα ανοίξει και στην Ελλάδα εστιατόρια, επεκτείνοντας έτσι την «αυτοκρατορία» του.
Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν την μαγειρική του, λοιπόν, δεν χρειάζεται να ξενιτευτούν, παρά να περιμένουν ένα χρόνο. Αν κρίνουμε, βέβαια, από τις τιμές των πιάτων του στη Νέα Υόρκη (μια μπριζόλα από τα χεράκια του μπορεί να αξίζει μέχρι και 275 ευρώ, ενώ ένα μπουκάλι νερό κοστίζει 7 ευρώ!!!) το εν λόγω μαγαζί θα απευθύνεται περισσότερο στους ξένους τουρίστες του νησιού και όχι στο μέσο Έλληνα.
Ποιος είναι ο Salt Bae
Μελαχρινός, γυμνασμένος, με κοτσίδα, γυαλιά ηλίου και κολλητά μπλουζάκια, ο Νουσρέτ έγινε γνωστός τον Ιανουάριο του 2017, όταν πόσταρε στον λογαριασμό του στο Instagram ένα βίντεο όπου έκοβε μία μπριζόλα και έριχνε αλάτι από ψηλά σπάζοντας τον καρπό του. Αυτή η κίνηση τον έκανε viral μέσα σε λίγες μόνο ώρες, καθώς το συγκεκριμένο βίντεο το είδαν πάνω από 14,5 εκατ. άνθρωποι.
Γεννήθηκε το 1983 στο Ερζερούμ και ήταν ένα από τα πέντε παιδιά ενός εργάτη ορυχείων. Στα 14 του έγινε μαθητευόμενος κρεοπώλης και από τότε ξεκίνησε να χτίζει την αυτοκρατορία του. Το 2009 έφυγε για την Αργεντινή, όπου για τρεις μήνες εργαζόταν σε φάρμες, κρεοπωλεία και εστιατόρια. Ένα χρόνο μετά βρέθηκε στην Αμερική. Ζήτησε να του εκδώσουν βίζα τέσσερις φορές, αλλά δεν είχε ούτε χρήματα σε λογαριασμό, ούτε περιουσία και δεν ήταν παντρεμένος, γι αυτό και του αρνήθηκαν και τις τέσσερις. Το όνομά του, ώστο, έχει υπάρξει σε εφημερίδες της Αμερικής, ενώ έχει δημοσιεύσει μενού του στους New York Times. Λίγα χρόνια μετά επιστρέφει στην Τουρκία όπου o παλιός του φίλος, Μιτάτ Ερντεμ, τον εμπιστεύτηκε και άνοιξαν το πρώτο τους εστιατόριο.
Σήμερα ο Τούρκος σεφ Salt Bae έχει μία «αυτοκρατορία» με 13 εστιατόρια, που απασχολεί 400 εργαζόμενους και εκτιμάται ότι αξίζει περί τα 1,2 δισ. Δολάρια. Ανάμεσα σε αυτούς που έχουν δειπνήσει στα εστιατορια του είναι ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο, ο Ρότζερ Φέντερερ, ο Μεζούτ Εζίλ αλλά και ο Αντώνης Ρέμος. Μάλιστα, ο Ελληνας τραγουδιστής τον είχε χαρακτηρίσει «τον καλύτερο του κόσμου, τον βασιλιά».