Υψηλόβαθμα στελέχη των λιανεμπορικών αλυσίδων Tesco και Μetro αναγνωρίζουν και εμπιστεύονται τη νέα γενιά των Ελλήνων παραγωγών. Στο Διεθνές Εμπορικό Γεγονός Φρούτων και Λαχανικών «Freskon» της ΔΕΘ-Helexpo στην Θεσσαλονίκη έδωσαν το παρών υψηλόβαθμα στελέχη των λιανεμπορικών αλυσίδων Tesco και Metro πραγματοποιώντας και δηλώσεις στο ΑΠΕ-ΜΠΕ. Οι εκπρόσωποι και των δύο αλυσίδων έδειξαν να συμφωνούν στην…
Στα αγνά παραδοσιακά κρητικά γαλακτοκομικά Μεράκι Ηλιάκη η παράδοση συνδυάζεται με την τεχνογνωσία και τις αγνές πρώτες ύλες δημιουργώντας προϊόντα πρώτης ποιότητας. Ήταν το 1974 όταν η εταιρεία ΗΛΙΑΚΗΣ Α.Ε. λειτούργησε για πρώτη φορά ως ατομική επιχείρηση προκειμένου να εξυπηρετήσει τις ανάγκες της οικογένειας. Ήταν η εποχή που ο ιδρυτής της Γεώργιος Ηλιάκης αποφάσισε να αξιοποιήσει τυροκομικά…
Η αδυναμία δικτύωσης και σταθερής παραγωγής αποτελούν τα βασικά προβλήματα που οδηγούν σε κλείσιμο τους γυναικείους συνεταιρισμούς. Οι Γυναικείοι Αγροτουριστικοί Συνεταιρισμοί αποτελούν ένα σημαντικό οικονομικό, κοινωνικό και πολιτιστικό θεσμό, διότι προάγουν την ανάπτυξη της συλλογικής δράσης των γυναικών, συμβάλλουν ουσιαστικά στην αξιοποίηση των τοπικών πόρων, μεταλαμπαδεύουν τις διαχρονικές ποιοτικές ελληνικές διατροφικές συνήθειες και διατηρούν αλλά και προβάλλουν…
Τα προϊόντα Jukeros by Dimitris Chomatas αποδεικνύουν περίτρανα πως η επιτυχία δεν έρχεται τυχαία. Γνώση του αντικειμένου, αγάπη για την τέχνη, εμμονή με την τελειότητα και σεβασμός στον καταναλωτή είναι οι βασικοί άξονες πάνω στους οποίες οφείλει να κινείται μία επιχείρηση η οποία παράγει προϊόντα διατροφής κι αυτό φαίνεται πως το γνωρίζει πολύ καλά ο σεφ…
Δύο αστέρια Michelin, πολλαπλές βραβεύσεις και μία κορυφαία αισθητική που το κάνουν το εστιατόριο Σπονδή να ξεχωρίζει και να μένει σταθερά πρώτο στην προτίμηση του κοινού. Ήταν το 1996 όταν ο Απόστολος Τραστέλης συνειδητοποίησε το σημαντικό κενό στη γαστρονομία της Ελλάδας και αποφάσισε να υλοποιήσει το όνειρο της Σπονδής. Γνώμονας για κάθε επίπεδο του εστιατορίου είναι…
Ανέθρεψε τον Δία, γέννησε τον έρωτα του Διονύσου για την Αριάδνη και υπήρξε αυτάρκης από τα αρχαία χρόνια, η Νάξος περιμένει απλά να την ανακαλύψουμε. Με έκταση 442 τετρ. χλμ., η Νάξος είναι το μεγαλύτερο σε έκταση νησί των Κυκλάδων. Σε αυτήν βρίσκουμε και το υψηλότερο όρος των νησιών τον Ζα και την χαμηλότερη Κόρωνο….
Η λέξη απεριτίφ έχει τις ρίζες της στο λατινικό ρήμα «aperire» το οποίο σημαίνει «ανοίγω», χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα οινοπνευματώδη ποτά τα οποία συνηθίζεται να καταναλώνονται πριν από το φαγητό προκειμένου να μας ανοίξουν την όρεξη. Συνήθως περιέχουν χαμηλό ποσοστό αλκοόλ, η γεύση τους είναι ελαφριά και πικρή ή ελαφρώς γλυκιά. Αυτό συμβαίνει για…
Το WWF Ελλάς στο πλαίσιο της πανευρωπαϊκής εκστρατείας Fish Forward μας δίνει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες ώστε οι επιλογές μας να είναι ορθές και ωφέλιμες για εμάς και το περιβάλλον. Το Fish Forward είναι μια πανευρωπαϊκή εκστρατεία του WWF, η οποία είναι συγχρηματοδοτούμενη από την ΕΕ. Η εκστρατεία υλοποιείται σε 11 χώρες με στόχο την…
Η ανανεωμένη λίστα των cocktails του «The Clumsies» αποτελεί την καλύτερη απόδειξη πως εάν η Ελλάδα θέλει μπορεί να είναι στην κορυφή! Άκρως παραπλανητικό είναι το όνομα του 9ου καλύτερου μπαρ του κόσμου, αφού τίποτα δεν είναι αδέξιο σε αυτό αλλά αντιθέτως το κάθε τι είναι προσεγμένο στη λεπτομέρεια. Από το διακριτικό κουδούνι της εισόδου (ναι,…
Κάθε εποχή και κάθε μήνας έχει τα δικά του φρούτα και λαχανικά και επιλέγοντάς τα βοηθάμε στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας. Ποιες γαστρονομικές εκπλήξεις μας κρύβει ο μήνας Μάϊος; Η γνώση του ότι η καλή υγεία περνάει από τη διατροφή έχει γίνει πλέον βίωμα για τους περισσότερους από εμάς. Όσα μας προσφέρει η φύση την…
