Πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει πως δύο βασικά αγαθά, το ψωμί και το κρέας, είναι φθηνότερα στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ. Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης μελέτης καταγραφής των μεγεθών και των εξελίξεων της αγοράς του λιανεμπορείου τροφίμων το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) διεξήγαγε έρευνα καταναλωτών τον Φεβρουάριο του 2017 η οποία αφορούσε στην αγορά…
Αποδεκτό έγινε το ελληνικό αίτημα για υγειονομική επιθεώρηση ελληνικών παραγωγικών μονάδων θερμικά επεξεργασμένου χοιρινού κρέατος προκειμένου να εγκριθούν οι ελληνικές εξαγωγές αλλαντικών στην Κίνα. Μέσα στο τρίτο τρίμηνο του 2017 αναμένεται να πραγματοποιηθεί η επίσκεψη των Κινέζων υγειονομικών επιθεωρητών στις ελληνικές παραγωγικές μονάδες θερμικά επεξεργασμένου χοιρινού κρέατος. Αυτή η ενημέρωση προέκυψε κατά τη συνάντηση του…
Πρόσφατη μελέτη επιστημόνων κατέληξε στο ότι είναι πολύ πιθανό το τυρί και το γιαούρτι να μην αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Το πόρισμα της έρευνας έρχεται σε αντίθεση με τα όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα ότι δηλαδή τα γαλακτοκομικά μπορούν να είναι επιζήμια για την υγεία μας λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα…
Εντυπωσίασε με τη συμμετοχή του το Νότιο Αιγαίο στη μεγάλη διεθνή έκθεση τροφίμων Tutto Food στο Μιλάνο. Στην Tutto Food, μία από τις μεγαλύτερες και σημαντικότερες εκθέσεις τροφίμων στον κόσμο συμμετείχε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019. Η Tutto Food πραγματοποιήθηκε 8-11 Μαΐου στο Μιλάνο προσελκύοντας το ενδιαφέρων επενδυτών από όλο τον…
Κρεοπωλείο και εστιατόριο, το Dry and Raw by Drakoulis σε έναν συνδυασμό για όσους ξέρουν να εκτιμούν την αξία του καλού κρέατος δια χειρός Στράτου Δρακούλη. Η ιστορία της ενασχόλησης της οικογένειας Δρακούλη με το κρέας ξεκινάει το 1930 από τον Σταύρο Δρακούλη και το χωριό Κλειώ της Λέσβου. Ήταν εκείνος που πήρε την απόφαση να…
To Σάββατο 27 και την Κυριακή 28 Μαΐου 2017 τα οινοποιεία της Ελλάδας θα έχουν «Ανοιχτές Πόρτες» για να υποδεχτούν τους λάτρεις του κρασιού. Οι Ενώσεις Οινοπαραγωγών της χώρας και τα επισκέψιμα οινοποιεία-μέλη τους διοργανώνουν το διήμερο 27-28/05 την εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες», ένα «άνοιγμα» στους λάτρεις του κρασιού, μία μοναδική γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία. Πρόκειται…
Με έντονο το στοιχείο της παράδοσης και των ιδιαίτερων γεύσεων, η Τήνος βρέθηκε για ακόμη μία φορά στο επίκεντρο. Αυτή τη φορά για το τρίτο φεστιβάλ Γαστρονομίας «Tinos Food Paths». Για τρίτη συνεχή χρονιά η Τήνος υποδέχτηκε τους λάτρεις της Γαστρονομίας σε μία μοναδική διοργάνωση. Το Tinos Food Paths 2017 πραγματοποιήθηκε από τις 7 μέχρι…
Το Εμπορικό & Βιομηχανικό Επιμελητήριο Αθήνας και το Επίτιμο Προξενείο της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας στη Θεσσαλονίκη, διοργανώνουν εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 19 Μαΐου 2017 και ώρα 16.00, στην αίθουσα του ΕΒΕΑ (Ακαδημίας 7, 6ος όροφος). Στόχος της εκδήλωσης είναι η ανάπτυξη των διμερών σχέσεων μεταξύ της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας και της Ελληνικής Δημοκρατίας,…
Ανακαλύψτε ποια προϊόντα δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από τα ντουλάπια ή το ψυγείο μας για να είμαστε πάντα οργανωμένοι! Δείτε το top 10 της ενημερωμένης κουζίνας! 1. Ντομάτα κονσέρβα ή πελτές Τη νοστιμιά που χαρίζει η ντομάτα όταν προστίθεται στα φαγητά μας τη γνωρίζουμε όλοι αυτό που ίσως να διαφεύγει σε αρκετούς από εμάς είναι…
Σε ένα από τα διασημότερα μέρη της Ελλάδας αναπτύχθηκε ένα ξεχωριστό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής με άκρως αρωματικά προϊόντα. Ο λόγος για το γευστικό ταξίδι στο «Λεμονοδάσος», δημιούργημα του «Εργαστηρίου Ζαχαροπλαστικής Βλάχος». Αν κάτι από την περιοχή της Τροιζηνίας είναι πολύ γνωστό σε όλη την Ελλάδα, αυτό είναι το Λεμονοδάσος. Λόφος κατάφυτος από λεμονιές και πορτοκαλιές, με πολλούς…
