Ως Παγκόσμια Ημέρα καθιερώθηκε το 1998, κατόπιν πρωτοβουλίας της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών. Τα ζυμαρικά αποτελούν την αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων σε ολόκληρο τον κόσμο και σύμφωνα με διεθνείς μελέτες κερδίζουν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις, αφήνοντας πίσω τρόφιμα όπως το κρέας το ρύζι ακόμα και την πίτσα. Ως Παγκόσμια Ημέρα καθιερώθηκε το…
Γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ, από φρέσκα φρούτα εποχής, φτιαγμένα όλα από τα χέρια της Ρωξάνης. Ο λόγος για τα Γλυκά της Ρωξάνης που έχουν μαγέψει το κοινό της Αθήνας Τα Γλυκά της Ρωξάνης είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, παρασκευής γλυκών κουταλιού και μαρμελάδων. Η ίδια με την οικογένεια της προσπαθεί να κρατήσει ζωντανή την…
Ο έντονος τρόπος ζωής, η έλλειψη σωματικής άσκησης και διατροφή πλούσια σε λιπαρά επιταχύνουν την γήρανση του εγκεφάλου Ρόλο-κλειδί στην υγεία του εγκεφάλου παίζει και η διατροφή. Αυτό ισχυρίζεται νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Frontiers in Immunology. Σύμφωνα με τους Αμερικανούς επιστήμονες οι τροφές που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες καθυστερούν τη γήρανση…
Βασισμένη σε απλά καθημερινά υλικά, η κουζίνα του Πόντου έχει μεγάλη ιστορία και πολύ ενδιαφέρον Η ποντιακή κουζίνα έχει την σαν βάση τα πολύ απλά υλικά και τον πολύ απλό τρόπο παρασκευής. Αξιοποιεί οτιδήποτε υπάρχει απλόχερα στην φύση για να αντιμετωπίσει τον μακρύ και βαρύ χειμώνα του Πόντου. Τα δημητριακά -σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, το αλεύρι,…
Δημιουργήθηκε φυσικά στην Χίο κι είναι έτοιμη να βρει το δικό της κοινό εντός κι εκτός νησιού. Ο λόγος για την Chios Beer Wheat την μοναδική μπύρα στον κόσμο με μαστίχα. Η Chios Beer, η τοπική μικροζυθοποιία του νησιού της μαστίχας, έκανε το βήμα και δημιούργησε την μοναδική μπύρα στον κόσμο με μαστίχα. Σύμφωνα με…
Δύο δίδυμα αδέρφια από την Καστοριά μας μαθαίνουν τις ευεργετικές ιδιότητες των σαλιγκαριών στην διατροφή και την κοσμετολογία. Η φροντίδα και το μεράκι των Καστοριανών δίδυμων αδερφών, Νικόλα και Θωμά Γιαννηκώτσιου, ιδιοκτητών της πρότυπης μονάδας εκτροφής σαλιγκαριών στο Διαλεκτό, Helixland, δημιούργησαν προϊόντα διατροφής και εξαιρετικής ποιότητας καλλυντικά προϊόντα από φυσικό έκκριμα σαλιγκαριού. Η εταιρία «Helixland» δραστηριοποιείται στον…
Την πρόθεσή της να απαγορεύσει τα ενεργειακά ποτά στα παιδιά κάτω των 16 ετών ανακοίνωσε η Βρετανία «Πόλεμο» κηρύσσει η Βρετανία εναντίον της παιδικής παχυσαρκίας επενδύοντας στην υγεία των επόμενων γενεών. Τα υπό διαβούλευση μέτρα προκαλούν αίσθηση δεδομένου ότι οι κυβερνητικές Αρχές, προσηλωμένες στον στόχο τους, δεν διστάζουν να ταράξουν τα νερά στη βιομηχανία τροφίμων…
Μόνο τα ελληνικά γιαούρτια πέρασαν το τεστ χαμηλής ζάχαρης που πραγματοποιήθηκε στα βρετανικά σούπερ μάρκετ. Όλα τα γιαούρτια, πλην των ελληνικών, βρέθηκαν να έχουν μεγαλύτερη ποσότητα ζάχαρης από τη συνιστώμενη, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στα βρετανικά σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τους ερευνητές των Πανεπιστημίων του Λιντς και του Σάρεϊ, με επικεφαλής τη διατροφολόγο δρα…
Ο σεβασμός στο περιβάλλον και η αναζήτηση αγνών προϊόντων της ελληνικής υπαίθρου οδήγησε την εταιρεία BioΒλαστός στην παραγωγή, τυποποίηση και διακίνηση προϊόντων βιολογικής καλλιέργειας. Δημητριακά, όσπρια, ρύζι, superfoods και πολλά ακόμα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα, που συμβάλλουν στην σωστή διατροφή και υγεία, είναι μερικά μόνο από τα προϊόντα της εταιρείας BioΒλαστός. Σε συνεργασία με μικρούς παραγωγούς…
Παραδοσιακά χωριά και γεύσεις διαχρονικές σας περιμένουν να τις ανακαλύψετε σε ένα μαγευτικό ταξίδι στα χωριά της Ηπείρου Σε αυτό το σταυροδρόμι πολιτισμών και τοπίων της Δυτικής Ελλάδας, ανάμεσα στην Πίνδο και το Ιόνιο πέλαγος, θα γνωρίσετε μια διαφορετική Ελλάδα.Οροσειρές, φαράγγια, σπάνια ζώα και φυτά, λίμνες, ποτάμια, άγρια βουνά, κρυφοί κολπίσκοι και δαντελωτές παραλίες με…
