ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΕΡΕΙΚΗΣ

"Μοναδική, καραμελένια γεύση & υπέροχη υφή από τους άγριους ερεικώνες της ομηρικής Ν. Εύβοιας, του μαγευτικού Πηλίου & της μοναδικής Αν. Μάνης - χωρίς καμία επεξεργασία!

100% φυσικό!

100% βιολογικό!"

Οι άγριοι ερεικώνες της ομηρικής Νότιας Εύβοιας, του μαγευτικού Πηλίου και της αρχαίας Ανατολικής Μάνης χαρίζουν στην Bee Naturalles το βιολογικό μέλι ερείκης - το τελευταίο μέλι της χρονιάς στη νομαδική μας διαδρομή. Τοπικά γνωστό ως κισσούρι (κισσουρόμελο), ξεχωρίζει για το χαλκοκόκκινο χρώμα του, το καραμελένιο άρωμα, την εκλεκτή, βελούδινη υφή και την ευγενώς υπόγλυκη γευστική κορύφωση.

4 διεθνείς βραβεύσεις με κορυφαία τα 2 Χρυσά Αστέρια Great Taste (2020).

Τι είπαν οι γευσιγνώστες:

«Έντονο άρωμα, βαθύ καραμελένιο χρώμα, πικρή καραμέλα & γλυκόριζα, καθαρό ρεικίσιο βοτανικό βάθος· μεταξένια υφή, καθαρή & μακρά επίγευση. Εκλεπτυσμένο & ιδιαίτερο μέλι.»

Αγνό, 100% φυσικό και 100% βιολογικό.

Στις τελευταίες αναπνοές του φθινοπώρου, όταν οι ερεικώνες της Νότιας Εύβοιας, του Πηλίου και της Ανατολικής Μάνης πορφυρίζουν, οι μέλισσες της Bee Naturalles ακολουθούν την τελευταία ανθοφορία: τη φθινοπωρινή ερείκη. Εκεί γεννιέται το ξακουστό «κισσουρόμελο» - ένα μέλι χαλκοκόκκινο, πυκνό και αρωματικό, με καρδιά καραμέλας και υπόπικρη κορύφωση που «υπογράφει» τον τόπο.

Η νομαδική μελισσοκομία μάς επιτρέπει να βρούμε ακριβώς το χρονικό «παράθυρο» όπου η ερείκη δίνει τον καλύτερό της εαυτό: η ζωντάνια των βοτανικών αρωμάτων, η βελούδινη υφή και η καθαρή, μακρά επίγευση το καθιστούν από το πιο αγαπημένα μέλια. Δεν είναι τυχαίο ότι το μέλι μας έχει τιμηθεί με πολλαπλές διεθνείς διακρίσεις - κορυφαία τα 2 Χρυσά Αστέρια Great Taste - ενώ οι κριτές μιλούν για έντονο άρωμα, πικρή καραμέλα και γλυκόριζα και ένα πολύ ιδιαίτερο, εκλεπτυσμένο προφίλ.

Σερβίρεται υπέροχα με ήπια γλυκά, κρέμες, ριζόγαλο, στραγγιστό γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, pancakes, μους και πανακότα, αλλά και αλμυρές ιδέες: sauce για χοιρινό/πουλερικά, vinaigrette με μουστάρδα ή δίπλα σε τυριά με ένταση.

• Άρωμα/Γεύση: καραμέλα και ζαχαρωτό, νύξεις πικρής καραμέλας και γλυκόριζας, βοτανικό ρεικίσιο βάθος· διακριτικές ανθικές και μεταλλικές αποχρώσεις.
• Εμφάνιση: χαλκοκόκκινο–χρυσοκάστανο, λαμπερό.
• Υφή: παχύρρευστη και μεταξένια· εμφανίζει ιδιαίτερη, πυκνή ρευστότητα με λεπτόκοκκη κρυστάλλωση που λιώνει ευχάριστα στο στόμα.
• Επίγευση: καθαρή, μακρά και ευγενώς υπόπικρη, με βοτανική ένταση.
• Ένταση/Ισορροπία: πλούσιο αλλά ισορροπημένο, γλυκύτητα που δεν κουράζει χάρη στη ζωντανή οξύτητα.

Ονειρεμένη καραμελένια γεύση από άγριους ερεικώνες!