Μείωση της δαπάνης των νοικοκυριών σε είδη τροφίμων: Τα αποτελέσματα της έρευνας Οικογενειακών Προϋπολογισμών της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για το 2015 που ανακοινώθηκαν πρόσφατα και έρχονται να προστεθούν στα ευρήματα παρόμοιων ερευνών του ΙΕΛΚΑ σκιαγραφούν την παρούσα κατάσταση σε σχέση με την κατανάλωση τροφίμων στην Ελλάδα. Μία σημαντική αιτία μείωσης είναι και η αξιοποίηση των προσφορών και εκπτώσεων…
Σε λίγες ημέρες την Παρασκευή 16, το Σάββατο 17 και την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου ανοίγει τις πύλες του, το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας ΒΟΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ-ΗΜΕΡΕΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ, στο πολιτιστικό κέντρο «Άρης και Λίλιαν Βουδούρη». Για τρεις ηµέρες η «καρδιά» της ελληνικής υπαίθρου «χτυπά» στο Βουδούρειο πολιτιστικό κέντρο, σ΄ ένα πλούσιο φεστιβάλ εξαιρετικού γαστρονοµικού ενδιαφέροντος. Παραγωγοί απ’ όλες…
Με κεντρικό θέμα τη «συμβολή των μικροοργανισμών στη γεωργία, την παραγωγή τροφίμων και την υγεία», θα πραγματοποιηθεί το 5ο Ετήσιο Συνέδριο Αγροτεχνολογίας που διοργανώνει το Ελληνοαμερικανικό Εμπορικό Επιμελητήριο σε συνεργασία με την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και το Perrotis College. Το συνέδριο Θα πραγματοποιηθεί το απόγευμα της Παρασκευής 9 Δεκεμβρίου και οι εργασίες του θα φιλοξενηθούν στην αίθουσα…
Συνάντηση με τις Ενώσεις βιοκαλλιεργητών Λακωνίας, Αρκαδίας, Ηλείας και του Συλλόγου Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής είχε ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Τσιρώνης, προκειμένου να συζητήσει μαζί τους τα προβλήματα που υπάρχουν σχετικά με τη βιολογική γεωργία στην Ελλάδα. Συγκεκριμένα, συζητήθηκαν οι εκκρεμότητες του προηγούμενου προγράμματος 2007-2013 σχετικά με την βιοποικιλότητα των αγροτεμαχίων, τον…
Στο 5ο Αραβο-Ελληνικό Φόρουμ μίλησε ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Τσιρώνης, προσκεκλημένος του Αραβο-Ελληνικού Επιμελητηρίου Εμπορίου και Ανάπτυξης. Ο Αναπληρωτής Υπουργός συμμετείχε με ομιλία του στην 4η συνεδρία, με τίτλο «Βιομηχανία Επεξεργασίας Τροφίμων: Η ελληνική εμπειρία και προοπτικές συνεργασίας με αραβικές εταιρείες». Ακολουθεί απόσπασμα της ομιλίας του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,…
Ο νεαρός σεφ, Σταμάτης Μισομικές, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου & Κυκλάδων, κατέκτησε τον τίτλο του «European Young Chef 2016». Ο Ρόδιος σεφ εξασφάλισε το πρώτο βραβείο συμμετέχοντας με το πιάτο του “Σαλάς, η χαρά της γέννησης”, για την δημιουργία του οποίου χρησιμοποίησε 19 διαφορετικά υλικά από τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου και 19 βότανα. Ενδεικτικό…
Ένα τεράστιο επίτευγμα πέτυχε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, καθώς αναδείχθηκε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019. Πρόκειται για μία εξαιρετικής σημασίας διάκριση, που τοποθετεί την ελληνική γαστρονομία στο επίκεντρο του ευρωπαϊκού ενδιαφέροντος και προωθεί τα τοπικά προϊόντα στις αγορές του εξωτερικού. Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου κέρδισε επάξια τη σπουδαία διάκριση «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019»,…
Ατάκες και διάλογοι που χαράχτηκαν στην ιστορία του ελληνικού κινηματογράφου, πρόσωπα που αγαπήθηκαν και σκηνές που αναπολούμε μέχρι σήμερα. Μπείτε στη μηχανή του χρόνου και θυμηθείτε στιγμές από τη μεγάλη οθόνη που «μπερδεύτηκαν» με τη γαστρονομία και το αποτέλεσμα ήταν απολαυστικό. Θυμηθείτε υπέροχες σκηνές από αγαπημένες Ελληνικές ταινίες… 1. Ποιο ήταν το ψευδώνυμο της χαρισματικής ηθοποιού…
Ένα αναφαίρετο χαρακτηριστικό της προσωπικότητας των Ελλήνων είναι η εφευρετικότητά τους που «παντρεύεται» με την ικανότητά τους να ελίσσονται παρά τις όποιες προκλήσεις. Έτσι, σε κάθε γωνία της γης το ανήσυχο και περήφανο πνεύμα των Ελλήνων βρίσκει διέξοδο σε δημιουργικά εγχειρήματα, δίνοντας μια γερή κλωτσιά στο στομάχι του «ωχαδερφισμού». Τα ελληνικά εστιατόρια στο εξωτερικό το…
Ελληνικές παροιμίες: Ο πλούτος της ελληνικής λαογραφίας είναι ανεξάντλητος. Παρακάτω θα θυμηθούμε ορισμένες Ελληνικές παροιμίες που «δανείζονται» λέξεις από την κουζίνα μας και δημιουργούν ευφάνταστα αποφθέγματα. Πολλά από αυτά παραμένουν ακόμη και στις μέρες μας σοφά και χρήσιμα… Κάθε καρυδιάς καρύδι Τα λίγα λόγια ζάχαρη και τα καθόλου μέλι. Των φρονίμων τα παιδιά, πριν πεινάσουν…
