Με αφορμή τη νέα ενότητα του 19ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης FOOD VS FOOD, η πόλη της Θεσσαλονίκης συμμετέχει σε μια γαστριμαργική γιορτή γεμάτη εκπλήξεις. Ποιο θα αναδειχθεί το ιδανικό «πιάτο» για το Φεστιβάλ; Τί θα μαγειρέψουν είκοσι εστιατόρια της Θεσσαλονίκης και πώς μπορούμε να συμμετάσχουμε στην ψηφοφορία; Από τις 10 Φεβρουαρίου έως τις 10 Μαρτίου,…
Επίσκεψη αντιπροσωπείας από την επαρχία Shanxi της Κίνας πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 21 Φεβρουαρίου, με επίκεντρο ενδιαφέροντος τα ελληνικά τρόφιμα. Η εν λόγω επίσκεψη με επικεφαλής τον Γενικό Διευθυντή του Αγροτικού Τομέα της επαρχίας Shanxi, κ.Guan Jianxum, πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο επίσκεψης της αντιπροσωπείας στη χώρα μας προκειμένου να γνωρίσουν από κοντά τις διαδικασίες παραγωγής, μεταποίησης και…
Στις 26 Μαρτίου ξεκινά το κυνήγι τρούφας στα Μετέωρα και όσοι είναι λάτρεις των μανιταριών δεν έχουν παρά να «οπλιστούν» με θετική διάθεση, άνετα παπούτσια και όρεξη για μάθηση! Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών στα πλαίσια της προσπάθειας του για ανάδειξη εναλλακτικών τουριστικών δραστηριοτήτων, που αναδεικνύουν το φυσικό μας πλούτο, διοργανώνει κυνήγι…
Ευρεία σύσκεψη με πρωτοβουλία του Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων κ. Χ. Κασίμη, πραγματοποιήθηκε στο ΥπΑΑΤ, για το θέμα της πρόληψης και μείωσης των αποβλήτων τροφίμων. Στη σύσκεψη συμμετείχαν εκπρόσωποι του Υπουργείων Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Οικονομικών, Υγείας, Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Καταναλωτή, της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής, του…
Η αντίστροφη μέτρηση για το μεγαλύτερο διαγωνισμό μεσογειακού cocktail, τo Skinos Mediterranean Cocktails Challenge 2017 έχει ξεκινήσει… Το πιο δημιουργικό και μεσογειακό mixology challenge καλεί για ακόμη μία χρονιά ταλαντούχους bartenders από Ελλάδα, Κύπρο, Τουρκία, Ολλανδία, Λίβανο, Αγγλία και Αμερική να βρουν το «ταίρι» τους, με το οποίο θα μελετήσουν, θα δοκιμάσουν, θα πειραματιστούν, θα…
Για ακόμη μία χρονιά, μεγάλοι νικητές στα φετινά βραβεία των Χρυσών Σκούφων, αναδείχθηκαν οι συνήθεις… ύποπτοι «Funky Gourmet» του Νίκου Ρούσσου και της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και το «Etrusco» του Έκτορα Μποτρίνι. Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα γαστρονομικά βραβεία των Χρυσών Σκούφων 2017 στη κατάμεστη αίθουσα Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία». Η γευσιγνωστική ομάδα του…
Με ρίζες από την Καππαδοκία, ο Βασίλης Σιδηρόπουλος και η σύζυγός του Νικολέτα Ανοικτομάτη, άφησαν τις χρηματοοικονομικές αναλύσεις στην τράπεζα και τη νοσηλευτική αντίστοιχα και επέλεξαν τον τόπο της καρδιάς τους, τη Γουμένισσα του Κιλκίς, όπου δημιούργησαν το παραδοσιακό οικογενειακό εργαστήριο «Μπαχάρι ειν’ η ζωή μας». Από την Καππαδοκία στη Θεσσαλονίκη και από εκεί στη Γουμένισσα,…
Η 4η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ συγκέντρωσε εκλεκτά προϊόντα που ξεχώρισαν όχι μόνο για τις εξαιρετικές γεύσεις τους αλλά και για τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τους, την καινοτομία τους αλλά και τις συσκευασίες τους. Με συμμετοχή 300 εκθετών από κάθε γωνιά της Ελλάδας, περισσότεροι από 50.000 επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να ζήσουν μια γευστική…
Τα εγκαίνια της 4ης Έκθεσης Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ τέλεσε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης κ. Βαγγέλης Αποστόλου την Παρασκευή 27 Ιανουαρίου 2017 στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό. Στην τελετή εγκαινίων της 4ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ παρευρέθηκαν ο Πρόεδρος της Ένωσης Κεντρώων κ.Λεβέντης, ο Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, κ. Θεόδωρος Γαλιατσάτος, ο Γενικός Γραμματέας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και…
Η Ιωάννα Βελλή, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος μας ενημερώνει σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά της γλυκοπατάτας και τη συμβολή της στη διατροφή των ανθρώπων των αναπτυσσόμενων χωρών. Η γλυκοπατάτα (επιστημονική ονομασία: Ipomoea batatas) είναι ποώδες και πολυετές φυτό, το οποίο καλλιεργείται και συντηρείται εύκολα, ωριμάζει γρήγορα και είναι νόστιμο. Τη συναντάμε συχνά σε πορτοκαλί χρώμα, αν και οι…
