Ένα διαφορετικό ταξίδι στην τέχνη της ανάμειξης αποτελεί η κάθε επίσκεψη σε ένα από τα μπαρ της Momix αλυσίδας, όπου η μοριακή αναμειξιολογία πάει το cocktail μας σε άλλο επίπεδο. Βλέποντας παραδείγματα όπως τα μπαρ της αλυσίδας Momix θα φτάσουμε σε σημείο πώς να πιστέψουμε πως η κρίση μπορεί να έχει και τα καλά της…
Από το 2004 μέχρι σήμερα το εστιατόριο «Hytra» εξελίσσεται, μετακομίζει, ανανεώνεται και παραμένει ένα από τα κορυφαία εστιατόρια της χώρας μας. Το όνομα του εστιατορίου «Hytra» προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό πήλινο αγγείο. Άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 2004 στην περιοχή του Ψυρρή μία ιστορική συνοικία της Αθήνας. Έξι χρόνια μετά κέρδισε…
Κρεοπωλείο και εστιατόριο, το Dry and Raw by Drakoulis σε έναν συνδυασμό για όσους ξέρουν να εκτιμούν την αξία του καλού κρέατος δια χειρός Στράτου Δρακούλη. Η ιστορία της ενασχόλησης της οικογένειας Δρακούλη με το κρέας ξεκινάει το 1930 από τον Σταύρο Δρακούλη και το χωριό Κλειώ της Λέσβου. Ήταν εκείνος που πήρε την απόφαση να…
Ανακαλύψτε ποια προϊόντα δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από τα ντουλάπια ή το ψυγείο μας για να είμαστε πάντα οργανωμένοι! Δείτε το top 10 της ενημερωμένης κουζίνας! 1. Ντομάτα κονσέρβα ή πελτές Τη νοστιμιά που χαρίζει η ντομάτα όταν προστίθεται στα φαγητά μας τη γνωρίζουμε όλοι αυτό που ίσως να διαφεύγει σε αρκετούς από εμάς είναι…
Σε ένα από τα διασημότερα μέρη της Ελλάδας αναπτύχθηκε ένα ξεχωριστό εργαστήρι ζαχαροπλαστικής με άκρως αρωματικά προϊόντα. Ο λόγος για το γευστικό ταξίδι στο «Λεμονοδάσος», δημιούργημα του «Εργαστηρίου Ζαχαροπλαστικής Βλάχος». Αν κάτι από την περιοχή της Τροιζηνίας είναι πολύ γνωστό σε όλη την Ελλάδα, αυτό είναι το Λεμονοδάσος. Λόφος κατάφυτος από λεμονιές και πορτοκαλιές, με πολλούς…
Ο Γιώργος Παπαλεοντίου προσφέρει στο σκύλο μας τα πιο νόστιμα και υγιεινά σνακ! Όταν ο Γιώργος Παπαλεοντίου αποφάσισε να μάθει περισσότερα για όλα τα άγνωστα συστατικά που αναγράφονταν στις ετικέτες των σκυλοτροφών έμεινε έκπληκτος από το γεγονός ότι τα περισσότερα από αυτά δεν ήταν και η πιο υγιεινή επιλογή για τους τετράποδους φίλους μας. Αποφάσισε…
Κέντρο επιμόρφωσης και γεωργοκτηνοτροφικής παραγωγής η Αμερικανική Γεωργική Σχολή εξακολουθεί να προσφέρει τα μέγιστα σε όσους την επιλέγουν για την εξέλιξή τους. Μόλις πριν από λίγες μέρες πραγματοποιήθηκε το Αγροτικό Φεστιβάλ «Μέρα Μαγιού» στους χώρους της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Εκεί είχαμε την ευκαιρία να ενημερωθούμε για τις δράσεις του Ιδρύματος, να επισκεφθούμε τους χώρους διδασκαλίας,…
Τα προϊόντα «ϋδνον» που φέρουν την υπογραφή του ανιχνευτή τρούφας, Δημήτρη Δημόπουλου, προσφέρουν απλόχερα στον ουρανίσκο μας τη μαγεία του συμπυκνωμένου αρώματος δάσους που κρύβει μέσα της η τρούφα. Ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις πού θα σε οδηγήσει η ίδια η ζωή και αυτό πρέπει να το γνωρίζει πολύ καλά ο εμπνευστής των προϊόντων «ϋδνον»,…
Το Basegrill είναι το εστιατόριο που από το 2005 έχει αλλάξει τον τρόπο που βλέπουμε το κρέας. Η ιστορία του Basegrill ξεκινάει πριν από 12 χρόνια όταν τα δίδυμα αδέρφια, Βαγγέλης και ο Σπύρος Λιάκος αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα εστιατόριο σημείο αναφοράς για το καλό κρέας. Στην παρέα τους σύντομα μπήκε και ο αδερφός τους…
Σύγχρονο, αυθεντικό και απολαυστικό, το εστιατόριο CTC ζει στους ρυθμούς της πόλης στην οποία δημιουργήθηκε. Το 2015 λίγο πριν το σοκ των capital control στην ελληνική αγορά ένα εστιατόριο έκανε το τολμηρό του άνοιγμα στο gourmand κοινό της Αθήνας. Εμπνευστής και δημιουργός του ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, 28 χρονών τότε, έκανε το όνειρό του πραγματικότητα και πέρα…
