Αγουρέλαιο Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Το φρέσκο πράσινο ελαιόλαδο “Edia” προέρχεται από κιτρινοπράσινες ελιές της ποικιλίας Κορωνέικης στην περιοχή Δελιανά στο Κολυµπάρι και συλλέγεται πρώιµα, µεταξύ 4 και 15 Οκτωβρίου. Πραγµατοποιείται ψυχρή έκθλιψη, οκτώ ώρες µετά τη συγκοµιδή, καθιστώντας το πλούσιο σε πολυφαινόλες (870mg/kg κατά την έκθλιψη) µε οξύτητα περίπου 0,25 βαθµούς. Έχει γεύση γρασιδιού µε έντονο άρωµα και πικάντικη επίγευση. Συσκευάζεται σε περιορισµένο αριθµό φιαλών µε τη µέθοδο της καθίζησης ώστε να διατηρεί όλα τα πολύτιµα συστατικά του. Το προϊόν έχει πιστοποίηση «Health Claim» για ισχυρισµό υγείας, βάσει του Ν.432/2012 από την Ευρωπαϊκή Ένωση.