Μπορεί αρκετοί όροι που αφορούν στο ελαιόλαδο να μας ακούγονται οικείοι όμως πόσο καλά κατανοούμε το νόημά τους; Με την αρχή της χρονιάς αλλάζει ο τρόπος διάθεσης του ελαιόλαδου από τα εστιατόρια προς τους καταναλωτές αφού κάθε επιχείρηση από 1η Ιανουαρίου του 2018 θα πρέπει να έχει στα τραπέζια της τυποποιημένα επώνυμα ελαιόλαδα. Σίγουρα πρόκειται…
Λίγες ημέρες μένουν για την πραγματοποίηση της εσπερίδας «Το ελαιόλαδο στη μαζική εστίαση», η οποία θα λάβει χώρα στη Συνεδριακή Αίθουσα ΓΣΕΒΕΕ στην Αθήνα. Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποίησης Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ) και η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) σας προσκαλούν στην εσπερίδα με θέμα «Το ελαιόλαδο στη μαζική εστίαση», η οποία θα πραγματοποιηθεί…
Νέα αμερικανική μελέτη αποδεικνύει πως το ελαιόλαδο βοηθάει τη μνήμη ενώ παράλληλα προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο Alzheimer. Νέα μελέτη την οποία υπογράφουν επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Τεμπλ της Φιλαδέλφεια των ΗΠΑ καταλήγει στο συμπέρασμα πως το ελαιόλαδο συμβάλλει σημαντικά στη διατήρηση της μνήμης, βελτιώνει τη μαθησιακή ικανότητα, μειώνοντας παράλληλα τις παθολογανατομικές…
Επιστροφή στο γραφείο ή επιστροφή στα θρανία σε όποια κατηγορία κι αν ανήκουμε υπάρχουν ορισμένες τροφές που θα μας βοηθήσουν να ανταπεξέλθουμε καλύτερα στις απαιτήσεις του Σεπτέμβρη αφού δυναμώνουν το μυαλό και τη σκέψη. Η φροντίδα του εγκεφάλου μας περνάει και από τη διατροφή μας, αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν επιστήμονες ανά τον κόσμο οι οποίοι μέσα…
Αναμφίβολα, η Καλαμάτα είναι η βασίλισσα του ελαιολάδου. Γνωρίζατε όμως ότι εκτός από τα πολυάριθμα αξιοθέατα της, η Καλαμάτα φιλοξενεί και το Διεθνές Φεστιβάλ Χορού, το οποίο συγκεντρώνει το ενδιαφέρον τις τελευταίες δεκαετίες δίνοντας ζωή και ρυθμό; Η Καλαμάτα στην αρχαιότητα ήταν γνωστή με το όνομα Φαρές ή Καλάμαι. Ως οικισμός παρότι υπαρκτός από τα…
Την πρόθεσή του για την επιδότηση εκδηλώσεων για την Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς ανακοίνωσε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιόλαδου. Με την ανάλογη ανάρτηση στην ιστοσελίδα της κοινοποίηση η Εκτελεστική Γραμματεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιόλαδου-ΔΟΕ την πρόθεση για επιδότηση προγραμμάτων εορτασμού στις χώρες που αποτελούν μέλη του με αφορμή την «Παγκόσμια Ημέρα Ελιάς 2017» στις 26 Νοεμβρίου. Οι…
Αναμένεται να υπογραφεί η υπουργική απόφαση που θα φέρει συσκευασίες μίας χρήσης για το ελαιόλαδο στις επιχειρήσεις εστίασης. Πρόσφατο ρεπορτάζ της εφημερίδας «Καθημερινή» αποκαλύπτει πως το υπουργείο Οικονομίας και Ανάπτυξης αποφάσισε την απαγόρευση της χρήσης επαναχρησιμοποιούμενων φιαλών με ελαιόλαδο στον κλάδο της εστίασης από την 1η Ιανουαρίου του 2018. Αντ’ αυτών που χρησιμοποιούνται τώρα θα…
Το Μουσείο Ελιάς και Ελληνικού Λαδιού στη Σπάρτη εντάσσεται σε ένα δίκτυο μουσείων ανά τη Μεσόγειο το οποίο αναδεικνύει την ιστορία ενός βασικού προϊόντος της περιοχής. Στην αρχαιότητα ήταν σύμβολο θεάς, της Αθηνάς, στο σήμερα αποτελεί ένα από τα βασικά εξαγώγιμα προϊόντα της χώρας μας και ίσως το πιο φημισμένο. Η περιοχή της Σπάρτης υπήρξε…
Μία σημαντική διάκριση απέσπασε ο σεφ Βασίλης Λεωνίδου και το εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel από τον παγκόσμιο οδηγό ελαιολάδου FLOS OLEI. Ο παγκόσμιος οδηγός ελαιόλαδου FLOS OLEI είναι ο μοναδικός διεθνούς εμβέλειας και κάθε χρόνο παρουσιάζει τους καλύτερους παραγωγούς ελαιόλαδου από 40 χώρες σε όλο τον κόσμο. Αναγνωρίζοντας τη συμβολή του σεφ Βασίλη Λεωνίδου…
Η Κόρινθος είναι μια αινιγματική πόλη που η στρατηγική της θέση την ανέδειξε σε μία από τις ισχυρότερες πόλεις της αρχαιότητας, μία αίγλη που δεν την εγκατέλειψε ποτέ. Αποτελεί έναν από τους κοντινότερους ταξιδιωτικούς προορισμούς για όσους βρίσκονται στην πρωτεύουσα. Η στρατηγική της θέση την ανέδειξε ήδη από την αρχαιότητα σε μία από τις σημαντικότερες…
