Ο Executive chef Χρήστος Ξεροβάσιλας με ταμπεραμέντο Μανιάτη και με ένα μοναδικό πάντρεμα των αυθεντικών τοπικών γεύσεων με την υψηλή γαστρονομία, μας προσκαλεί στην κουζίνα του και μας δίνει μία εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη γεμάτη αναμνήσεις, αρώματα και γεύσεις. Ποια είναι η πρώτη σας μνήμη σε σχέση με το φαγητό; Έχετε κάποια χαρακτηριστική εικόνα…
Η αντίστροφη μέτρηση για την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού έχει ξεκινήσει! Διαβάστε τα must-have tips για ένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι με εγγυημένη επιτυχία! Αναμφίβολα, η οργάνωση του γιορτινού τραπεζιού πολύ συχνά είναι συνδεδεμένη με άγχος και έντονη την αίσθηση ευθύνης λόγω της επιθυμίας μας να ευχαριστήσουμε τους συνδαιτυμόνες μας αλλά λόγω του όγκου των προετοιμασιών που…
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η Ελλάδα είναι ένας ευλογημένος τόπος που κρύβει αμέτρητους διατροφικούς και γευστικούς θησαυρούς σε κάθε γωνιά της. Μία λοιπόν από τις ευλογημένες «γωνιές» της είναι η Χίος με τα φημισμένα εσπεριδοειδή της. Η Citrus τα προσφέρει στην καλύτερη εκδοχή τους μέσα από μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και γεύσεων. Με το βλέμμα…
Με εξαιρετική επιτυχία ολοκληρώθηκε η επιχειρηματική αποστολή 21 ελληνικών εταιρειών του κλάδου των τροφίμων στο Τόκιο και στη Σεούλ που διοργανώθηκε από τον οργανισμό Enterprise Greece (Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου Α.Ε) σε συνεργασία με τους Επικεφαλής των Γραφείων Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων των Ελληνικών Πρεσβειών στο Τόκιο και τη Σεούλ για νέες συμφωνίες…
Το νέο trend στον χώρο του ποτού ονομάζεται M DRY MASTIHA και είναι το πρώτο ποτό μαστίχας που δεν είναι λικέρ. Πρόκειται για ένα καινοτόμο απόσταγμα που συνδυάζει τα εξαιρετικά αρώματα της μαστίχας Χίου με τη σπιρτάδα του ποτού, χωρίς να έχει έντονα γλυκιά γεύση. Με σεβασμό για το πολύτιμο άρωμα της Μαστίχας Χίου, που έγινε…
Στη διεθνή έκθεση «Vinexpo Tokyo 2016» που πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο The Prince Park Tower Tokyo, συμμετείχε η Ελλάδα με δικό της εθνικό περίπτερο. Παρουσιάστηκαν 79 ελληνικές ετικέτες κρασιών από 41 οινοποιία και διοργανώθηκαν 2 θεματικά master class με τον κ. Κωνσταντίνο Λαζαράκη, Master of Wine. Η ελληνική συμμετοχή εντάσσεται στο πλαίσιο των δράσεων για την προβολή και…
«Οι προκλήσεις της σύγχρονης κτηνοτροφίας στην Αιτωλοακαρνανία» είναι το θέμα ημερίδας που οργανώνει η Ένωση Αγρινίου στο Δημαρχείο Θέρμου, το Σάββατο 17 Δεκεμβρίου, στις 19:00. Σύμφωνα με την Ένωση Αγρινίου απαραίτητη προϋπόθεση για να μπορέσουν οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι να ανταποκριθούν στις ανάγκες της εποχής είναι η σωστή και ολοκληρωμένη ενημέρωση, στη βάση των υφιστάμενων συνθηκών,…
Το Εργαστήριο Δασικής Διαχειριστικής και Τηλεπισκόπησης της Σχολής Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος και το Ινστιτούτο Σιτηρών του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ, στο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος ΕΡΜΗΣ: Έξυπνες Υπηρεσίες και Προϊόντα για το Ρύζι με τη χρήση Τηλεπισκοπικών Δεδομένων, διοργανώνουν ημερίδα με τίτλο «Bιώσιμη ανάπτυξη στην καλλιέργεια του ρυζιού με τη χρήση σύγχρονων τεχνολογιών»….
Η Ιωάννα Βελλή, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος μας ενημερώνει σχετικά με τα οφέλης της υπερτροφής κινόα. Η κινόα (Chenopodium quinoa Willd) είναι ένα φυτό που άρχισε να καλλιεργείται στην περιοχή των Άνδεων περίπου 7000 χρόνια πριν και υπάρχουν στοιχεία ότι χρησιμοποιούταν από τους αυτόχθωνες της περιοχής πριν ακόμη την εμφάνιση των Ίνκας. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υψόμετρα…
Την ενίσχυση των αγροτών από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής ζήτησε στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας – Αλιείας ο Υπουργός κ. Αποστόλου, σημειώνοντας ότι στην Ελλάδα ήδη είναι ορατές οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και μεγάλες περιοχές ιδιαίτερα με δενδρώδεις καλλιέργειες έχουν τεράστιες επιπτώσεις στην καρποφορία. Στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας – Αλιείας συζητήθηκαν οι γεωργικές πτυχές από…
