ΡΑΨΩΔΙΑ ΑΜΦΟΡΕΑ 2015

Ραψωδία cellar

Ερυθρός ξηρός οίνος Αμφορέα από Μαυροδάφνη (σε ξηρή οινοποίηση).

η πρώτη αρχαιότροπη -με συγκερασμό αρχαίων συνταγών- πειραματική οινοποίηση της Μαυροδάφνης σε πιθαμφορείς. Εσοδεία 2015. Οι φιάλες της Ραψωδίας παλαιώνουν με τρεις τρόπους: στο κελάρι (Ραψωδία cellar), σε ειδικές δεξαμενές του οινοποιείου καλυμμένες με φρέσκο νερό(Ραψωδία underwater), και στο βυθό της θάλασσας (Ραψωδία submerged undersea).

Ένας σημαντικός αριθμός φιαλών παρέμειναν στην κάβα του οινοποιείου για συγκριτική γευσιγνωσία! 

Το κρασί έχει χρώμα μωβ πορφύρας, στη μύτη έντονες νότες εξωτικών φρούτων, στο στόμα ένταση και πολυπλοκότητα, φιλικές και στρόγγυλες τανίνες που παιχνιδίζουν, παρασύροντας τους γευστικούς κάλυκες, σε αινιγματικά και αχαρτογράφητα ταξίδια γεύσης!

Βαθμολογίες:

Rhapsody 2015 underwater: Wine Advocate 2018: 90/100

Rhapsody 2015 submerged undersea: Wine Advocate 2018: 89/100

Jancisrobinson 2022: Rhapsody amphora wine 2015: 16,5/20