Άβδηρος λευκός- Κτήμα Βουρβουκέλη

ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

To κρασί αυτό πήρε το όνομα “Άβδηρος“, από τον γιο του θεού Ερμή, με καταγωγή από την Οπούντα της Λοκρίδας. Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία, ο ημίθεος Ηρακλής έχτισε την πόλη των Αβδήρων στη Θράκη στη μνήμη του φίλου του, Άβδηρου, όταν αυτός σκοτώθηκε στη μάχη με τα άγρια άλογα του βασιλιά των Θρακών, Διομήδη. Η ετικέτα απεικονίζει χαρακτηριστικά το άγριο άλογο της Θράκης. Το κρασί έχει απαλό λεμονί χρώμα, έντονα φρουτώδη αρώματα ροδάκινου, εξωτικών φρούτων και ανθών λεμονιάς. Στο στόμα χαρακτηρίζεται από πλούσια δροσιστική οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση. Το κρασί προκύπτει από την οινοποίηση Chardonnay (70%) με Παμίδι (30%).

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Όψη

Χρώμα καθαρό λεμονί.

Μύτη

Μύτη καθαρή, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο, βερίκοκο) να ξεχωρίζουν καθώς και εξωτικά φρούτα (ανανάς, μάνγκο).

Στόμα

Στόμα ξηρό, με αρκετή οξύτητα, μέτριο σε όγκο σώμα και αρώματα φρούτου να ακολουθούν.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Κλασική λευκή οινοποίηση μετά από κρυοεκχύλιση, στατική απολάσπωση και ζύμωση του διαυγούς γλεύκους σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16–18°C. Παραμονή του οίνου με τις οινολάσπες του για μεγαλύτερο όγκο στο τελικό αποτέλεσμα. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Oι αμπελώνες βρίσκονται στα Άβδηρα στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ.

ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: ξανθοτούμπα και βελώνη

ΧΡΟΝΙΑ ΦΥΤΕΥΣΗΣ: 2000

ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 80 μέτρα

Διεύθυνση προφίλ παραγωγού:

http://enotourism.dionysosvine.eu/delifair/producer/87

Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφερθείτε στο προφίλ του παραγωγού σαρώνοντας το γραμμωτό κώδικα που περιέχεται στην φωτογραφία του προϊόντος.