Επύλλιο - Αμπελώνες Γκουτσίδη
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος ΚόκκινοςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
To ‘Μαυρούδι’ συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες. Το όνομά του συνδέεται με το χαρακτηριστικό γνώρισμα των σταφυλιών, δηλαδή το σκούρο μαύρο χρώμα των ρωγών. Πρόκειται για μια ξεχωριστή ποικιλία που κάτω από συνθήκες σωστής οινοποίησης εμφανίζει πλούσια αρώματα και συνάμα ένα έντονο τανικό χαρακτήρα. Η διαδικασία μικροοξυγόνωσης που γίνεται κατά την φάση της ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια έχει σαν αποτέλεσμα ένα κρασί με απαλά αρώματα κόκκινων φρούτων, και νότες βανίλιας . Πορφυρό χρώμα, με αρώματα όπως κεράσι φράουλας και αρωματικών βοτάνων. Ξηρό με καλή δομή στόμα, καλή οξύτητα με πλούσιες ενσωματωμένες τανίνες. Έντονο και καλής διάρκειας τελείωμα.
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Όψη
Μέτριο φωτεινό πορφυρό χρώμα.
Μύτη
Μύτη με κυρίαρχα τα αρώματα από κεράσι βύσσινο , ρόδι και μπαχαρικά.
Στόμα
Οξύτητα καλή προς μέτρια, μεστές τανίνες που δένουν στο γενικό σύνολο. Φρουτώδες στόμα που εναλλάσσονται κόκκινα φρούτα, και αρώματα δρυός.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Η οινοποίηση γίνεται με ζύμωση και μακρά εκχύλιση ( 15-20 μέρες ) σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ωρίμανση σε βαρέλια γαλλικής δρυός χωρητικότητας 225-300 L. για 12 μήνες . Έχει συντελεστεί μηλογαλακτική ζύμωση στην περίοδο ωρίμανσης στο βαρέλι.
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Oι αμπελώνες βρίσκονται στα Άβδηρα στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ.
ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ: επιλεγμένο αμπελοτοπι στη Θράκη επιλεγμένος αμπελώνας στην περιοχή της Θράκης
Διεύθυνση προφίλ παραγωγού:
http://enotourism.dionysosvine.eu/delifair/producer/87
Εναλλακτικά, μπορείτε να μεταφερθείτε στο προφίλ του παραγωγού σαρώνοντας το γραμμωτό κώδικα που περιέχεται στην φωτογραφία του προϊόντος.
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
Υπηρεσίες2017ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣΟΙΝΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ Perpetuus σημαίνει διαρκής, διηνεκής , αέναος. Η NICO LAZARI...
Χαρακτηριστικά
Ξηρός ΠΓΕΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣTo ‘Παμίδι’ ή ‘Παμίτι’ συγκαταλέγεται ανάμεσα στις βασικές ποικιλίες της Θράκη...
Χαρακτηριστικά
Ξηρός ΠΓΕΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣTo ‘Μαυρούδι’ συγκαταλέγεται ανάμεσα στις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες. Το...
Χαρακτηριστικά
Ξηρός ΠΓΕΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣTo κρασί αυτό πήρε το όνομα “Άβδηρος“, από τον γιο του θεού Ερμή, με καταγωγή...
Χαρακτηριστικά
ΞηρόςΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣTo κρασί αυτό αφιερώθηκε στο όνομα “Άβδηρος“, γιος του θεού Ερμή από την Οπούν...
Χαρακτηριστικά
ΗμίξηροςΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣTo κρασί αυτό αφιερώθηκε στο όνομα “Άβδηρος“, γιος του θεού Ερμή από την Οπούν...
Χαρακτηριστικά
ΞηρόςΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΣΥΝΟΠΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣΣτο κρασί αυτό δόθηκε το όνομα “Λαγάρα” που στην τοπική διάλεκτο των Αβδήρων σ...
Χαρακτηριστικά
ΞηρόςΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΤο ξεχωριστό οινοπεδίο των ιδιόκτητων βιολογικής καλλιέργειας αμπελώνων και η ελεγχόμενη παραγωγή το...
Χαρακτηριστικά
ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΗ σειρά SIGMA απαρτίζεται από μία λευκή, μία ροζέ και μία ερυθρή ετικέτα που είναι σχεδιασμένες να ι...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΚΑΒΑΛΑΣ – ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΟΤΑ - AN.KA. A.E. ΟΤΑ
ΥπηρεσίεςΗ σειρά SIGMA απαρτίζεται από μία λευκή, μία ροζέ και μία ερυθρή ετικέτα που είναι σχεδιασμένες να ι...
Χαρακτηριστικά
ΠΓΕ