Μαλαγουζιά Νικολού

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.

Ποικιλία: Μαλαγουζιά 100%.

Οινοποίηση: Χειρονακτικός τρύγος στα μέσα Αυγούστου, οινοποίηση και στατική απολάσπωση για 48 ώρες. Αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Αλκοολικός βαθμός (Κ.Α.Τ.): 12,5% vol.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Απαλό λευκοκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Φρουτώδη αρώματα με δυναμική παρουσία εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων φρούτων. Πλούσιο και αρωματικό στόμα, τραγανή οξύτητα και μακρά-ευχάριστη επίγευση.

Συνοδεύει ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα, ζυμαρικά, ριζότο άγριων μανιταριών και δροσερές-αρωματικές σαλάτες.

Απολαύστε στους 8-10℃.