EN / GR
[email address]

Savatiano Yellow

Savatiano Yellow

  • Κατηγορία

    Βιολογικά Προϊόντα / Κρασί, Αποστάγματα & Οινικά Προϊόντα / Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

  • Περιοχή Προέλευσης
    Ανατολικά Προάστια - Αττική
  • Χαρακτηριστικά
    ΠΓΕ Βιολογικά
    • Τεμάχια/Κούτα: 6
    • Κούτες/Παλέτα: 60
  • Δείτε τον έκθετη και κλείστε ραντεβού ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ
  • Επικοινωνία
    •   Website
    • [email address]
    •   +302106020775
  • Social
Περιγραφή

Savatiano Yellow ΒΙΟ

Κατηγορία: Φυσικός οίνος ΠΓΕ Αττική άνευ θειωδών από βιολογικά σταφύλια.

Παλαιό αμπέλι 60 ετών με απόδοση 300 κιλά /στρέμμα.

Ποικιλία: Σαββατιανό 100%.

Οινοποίηση: Τρύγος στα μέσα Σεπτέμβρη δίνει υπερώριμα σταφύλια με ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά. Η ζύμωση γίνεται χωρίς τη προσθήκη θειωδών με τις γηγενείς ζύμες. Στη συνέχεια, προστίθεται μέρος των ραγών οι οποίες έχουν επιλεγεί προσεκτικά με το χέρι και έχουν καταψυχθεί, ενισχύοντας με αυτό τον τρόπο το γευστικό και αρωματικό χαρακτήρα του οίνου. Η ζύμωση ολοκληρώνεται σε βαρέλια (50% δρύινα και 50% ακακία).

Δεν προστίθεται θειώδες και δεν υφίσταται κάποια κατεργασία μέχρι την εμφιάλωση.

Αλκοολικός βαθμός (Κ.Α.Τ.): 14,5% vol.


Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: H αρωματική και γευστική πολυπλοκότητά είναι χαρακτηριστική: πλούσιο και σύνθετο άρωμα τροπικών και πυρινόκαρπων φρούτων ,φλούδας εσπεριδοειδών με νότες γλυκών κουταλιού, με ένταση και διάρκεια.

Στο στόμα η γευστική πολυπλοκότητα επαληθεύει την αρωματική του σύνθεση. Η γλυκιά επίγευση και λιπαρότητα δίνει την αίσθηση ενός γεμάτου κρασιού

Μπορεί κανείς να ανακαλύψει νέες αρωματικές και γευστικές νότες με την ωρίμανση. Παρά την πλήρη απουσία των θειωδών δείχνει να ωριμάζει πολύ καλά στην φιάλη.

Μπορεί να συνοδεύσει ιδιαίτερα πιάτα όπου πολλά κρασιά δεν μπορούν να συνδυάσουν όπως μαγειρευτά- όσπρια-γεμιστές ντομάτες φούρνου- κρεατικά βραστά και σούπες. Επίσης μπορεί να συνδυαστεί με τυριά με ιδιαίτερους γευστικούς τόνους, όπως, μπλε τυριά.

Απολαύστε στους 10-12℃

Περισσότερα προϊόντα από τον ίδιο παραγωγό
Πίσω στον Κατάλογο Deli Προϊόντων

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Botanic Sparkling
Botanic Sparkling
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: Αφρώδης οίνος Σαββατιανό, methode traditionnelle.Ποικιλία:  Σαββατιανό 100...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός Αφρώδης

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Σαββατιανό ΠΓΕ Αττική
Σαββατιανό ΠΓΕ Αττική
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.Ποικιλία: Σαββατιανό 100%.Από αμπέλια 25 ετών στο Κορωπί.Οινοποίηση:...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός ΠΓΕ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Botanic Base Retsina
Botanic Base Retsina
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική, Ονομασία κατά παράδοση.Από αμπέλι ξερικό, 20 ετών, κυπελλοειδούς σχήματο...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός ΠΓΕ Παραδοσιακά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Savatiano Fine Lees
Savatiano Fine Lees
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.Ποικιλία: Σαββατιανό 100%.Από αμπέλια 25 ετών στο Κορωπί.Οινοποίηση:...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός ΠΓΕ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Savatiano Yellow
Savatiano Yellow
Βιολογικά Προϊόντα / Κρασί, Αποστάγματα & Οινικά Προϊόντα/Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Savatiano Yellow ΒΙΟΚατηγορία: Φυσικός οίνος ΠΓΕ Αττική άνευ θειωδών από βιολογικά σταφύλια.Παλ...

Χαρακτηριστικά

ΠΓΕ Βιολογικά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Αβρός Νικολού
Αβρός Νικολού
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: Ποικιλιακός λευκός ξηρός οίνος.Προέλευση σταφυλιών : Ατσική Λήμνου. Ηφαιστειογε...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός Λευκό

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Μαλαγουζιά Νικολού
Μαλαγουζιά Νικολού
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.Ποικιλία: Μαλαγουζιά 100%.Οινοποίηση: Χειρονακτικός τρύγος στα...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός ΠΓΕ Λευκό

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Ασύρτικο Νικολού
Ασύρτικο Νικολού
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Λευκός

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.Μια νησιώτικη ποικιλία που έχει προσαρμοστεί άρτια στον Αττικό αμπελώνα δ...

Χαρακτηριστικά

Ξηρός ΠΓΕ Λευκό

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Μανδηλαριά Ροζέ
Μανδηλαριά Ροζέ
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Ροζέ

Κατηγορία: ΠΓΕ Αττική.Από νεαρό αμπέλι στους πρόποδες του Υμηττού στην περιοχή του Κορωπίου σε...

Χαρακτηριστικά

ΠΓΕ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Μερλώ Νικολού
Μερλώ Νικολού
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Κόκκινος

Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός ΠοικιλιακόςΠοικιλία: Merlot 100%.Οινοποίηση:Σταφύλια με φαι...

Χαρακτηριστικά

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΝΙΚΟΛΟΥ

Οινοποιείο - Αποσταγματοποιείο
Αγιωργίτικο Νικολού
Αγιωργίτικο Νικολού
Κρασί, Αποστάγματα, Ξύδι & Οινικά Προϊόντα / Οίνος Κόκκινος

Κατηγορία: Οίνος ερυθρός ξηρός ΠΓΕ Πελλοπόνησος.Ποικιλία: Αγιωργίτικο 100%.Περιοχή: Ν...

Χαρακτηριστικά

ΠΓΕ