ΣΑΛΑΜΙ ΕΛΑΦΙΟΥ(ΠΛΑΤΩΝΙ) BOURAZANI

ΣΑΛΑΜΙ ΕΛΑΦΙΟΥ(ΠΛΑΤΩΝΙ) BOURAZANI

(Διαθέσιμο από τον Οκτώβριο του 2021)

Σαλάμι ελαφιού (100% κρέας από ελάφι)

Το εξαιρετικό σαλάμι ελαφιού BOURAZANI παράγεται από τα ελάφια που διαβιούν ελεύθερα στα δρύινα δάση , ιδιοκτησία της οικογενείας Τάσσου, και τρέφονται με χόρτα, ρίζες, βότανα, δημητριακούς καρπούς και φύλλα μέχρι το Σεπτέμβριο. Από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιανουάριο τρέφονται με βελανίδια, τα αγαπημένα βελανίδια για τα ελάφια είναι αυτά που προέρχονται από τρία διαφορετικά είδη δέντρων βελανιδιάς , αυτά των , Quercus frainetto, cerris & pubencens. Η διατροφή τους με τα βελανίδια είναι αυτή που εξασφαλίζει την εξαίρετη ποιότητα και το ιδιαίτερο άρωμα του κρέατος τους και δημιουργεί ένα υψηλό σημείο τίξης του λίπους τους σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτά είναι τα βασικά στοιχεία για ένα κορυφαίο γευστικά σαλάμι ελαφιού BOURAZANI.

Το σαλάμι ελαφιού BOURAZANI ωριμάζει για τέσσερις (4) μήνες όπου το κρέας αρχίζει και αναπτύσσει τα ιδιαίτερα αρώματα του που το καθιστούν ξεχωριστό πριν καλυφθεί από το κερί και αποθηκευτεί στα ειδικά διαμορφωμένα κελάρια για δύο (2) μήνες. Τα προϊόντα BOURAZANI μπορούν να έχουν την πιστοποίηση “HALAL”.

Σαλάμι Ελαφιού BOURAZANI (πληροφορίες συσκευασμένου προιόντος)

Βάρος: 450 gr. Περ. 

Προέλευση:BOURAZANI

Το προιόν αυτό είναι χωρίς λακτόζη, χωρίς γλουτένη και δεν περιέχει καζεινικά άλατα.