Ελλάδα, Βόρειο Αιγαίο, Λήμνος
Επιχειρηματίας
Δραστηριότητα
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΕξαγωγική δραστηριότητα
ΌχιΤο Φλωμάρι είναι το Λημνιό παραδοσιακό ζυμαρικό, το οποίο σε αντίθεση με τα περισσότερα δεν παρασκευάζεται από σιμιγδάλι αλλά από αλεύρι Λήμνου. Χρησιμοποιείται σε διαφορετικές εκδοχές παραδοσιακά είτε με Κόκκορα κοκκινιστό , με σαλιγκάρια ή σαν γαρνιτούρα, με σάλτσα ή και σε κρύες σαλάτες. Το Φλωμάρι Λήμνου της οικογένειας Ποριάζη παράγεται από φρέσκο αγελαδινό παστεριωμένο…
Καλλιεργούμε στην εύφορη γη της Λήμνου τοπικές ποικιλίες από σιτάρι και κριθάρι, τις οποίες χρησιμοπ...
Έναρξη
04 Μαρτίου 2021 - 14:30Λήξη
04 Μαρτίου 2021 - 14:45Ομιλητής
Φωτεινή ΠοριάζηΚαθετοποιημένη οικογενειακή επιχείρηση στη Λήμνο από το 1919 . Η τέταρτη πλέον γενιά συνεχίζει τη παράδοση ετών και Σπέρνει και Θερίζει και Ζυμώνει στα γόνιμα εδάφη του νησιού τοπικές ποικιλίες σιτηρών. Από αυτές παράγει:
Συνεργαζόμαστε με το Πανεπιστήμιο Αιγαίου για τη δημιουργία νέων προϊόντων με ισχυρισμούς υγείας.
Λανσάραμε 4 νέους κωδικούς παξιμαδιών ενώ και άλλοι καινοτόμοι έρχονται .
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςKριθαρένια Παξιμάδια Λήμνου με κριθάρια τοπικής ποικιλίας που καλλιεργούμε στο νησί της Λήμνου από τ...
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/Ζαχαροπλαστικής85% περιεκτικότητα σε κριθαρένιο αλεύρι Λήμνου χωρίς πρόσθετο αλάτι με ελαιόλαδο
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΣταρένια Παξιμάδια Λήμνου από σκληρά σιτάρια που καλλιεργούμε στο νησί από το 1981 .
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΣταρένια Ολικής Άλεσης παξιμάδια Λήμνου 600 γρ από σκληρά σιτάρια παραγωγής μας στο νησί της Λήμνου...
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΣταρένιες Μπουκιές Ολικής Άλεσης 300γρ από σκληρά σιτάρια παραγωγής μας .
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΜε 85% περιεκτικότητα σε Κριθαρενιο Αλεύρι από τοπική ποικιλία.
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΑπό σκληρά σιτάρια Λήμνου.
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΚριθαρένια παξιμάδια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , με μπισκοτένια υφή και πλούσια γεύση.
Χαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΧαρακτηριστικά
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΠΟΡΙΑΖΗ - ΛΗΜΝΟΣ
Παραγωγός Προϊοντων Αρτοποιΐας/ΖαχαροπλαστικήςΧαρακτηριστικά
Το Φλωμάρι είναι το Λημνιό παραδοσιακό ζυμαρικό, το οποίο σε αντίθεση με τα περισσότερα δεν παρασκευάζεται από σιμιγδάλι αλλά από αλεύρι Λήμνου. Χρησιμοποιείται σε διαφορετικές εκδοχές παραδοσιακά είτε με Κόκκορα κοκκινιστό , με σαλιγκάρια ή σαν γαρνιτούρα, με σάλτσα ή και σε κρύες σαλάτες. Το Φλωμάρι Λήμνου της οικογένειας Ποριάζη παράγεται από φρέσκο αγελαδινό παστεριωμένο…
Επιχειρηματίας
Καλλιεργούμε στην εύφορη γη της Λήμνου τοπικές ποικιλίες από σιτάρι και κριθάρι, τις οποίες χρησιμοπ...
Έναρξη
04 Μαρτίου 2021 - 14:30Λήξη
04 Μαρτίου 2021 - 14:45Ομιλητής
Φωτεινή Ποριάζη
