Τέμπε Ρεβιθιού BIO

To Tempeh ρεβιθιού είναι μία καινοτομία της Peace by Peas, που χρησιμοποιεί ποιοτικές ντόπιες ύλες για να παράγει καινοτόμα τρόφιμα.

Το Tempeh (προφέρεται Τέμ-πε) είναι προϊόν από όσπριο που έχει υποστεί ζύμωση ακριβείας και αποτελεί υγιεινή βάση για γεύματα πλούσια, γευστικά και πλήρη διατροφικά.

Είναι πολύ θρεπτικό και ποιοτικό, εύκολο και γρήγορο στην μαγειρική και πολύπλευρο στην χρήση, δίνοντας έτσι πολλές λύσεις σε μία επαγγελματική ή οικιακή κουζίνα.

Είναι βιολογικό, χωρίς επεξεργασμένα υλικά, ενώ ως προϊόν ζύμωσης, καλύπτει την τάση για αναζήτηση τροφίμων με οφέλη για την υγεία (βιολειτουργικά τρόφιμα).

Η Peace by Peas καινοτομεί, εφαρμόζοντας την ίδια τεχνική ζύμωσης και σε Ελληνικά όσπρια όπως το ρεβίθι, ακολουθώντας τις Ελληνικές γευστικές μνήμες.

Αξιοποιώντας όσπρια Ελληνικής καταγωγής και παραγωγής,

δοκιμάσαμε το τέμπε σε μια σειρά από παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, αντικαθιστώντας το μοσχάρι, το αρνί, το χοιρινό – ακόμα και το ψάρι - με τέμπε.

Πιστεύουμε ότι το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει και θα διαπιστώσετε ότι αξίζει να προσφέρετε στους πελάτες σας την ευκαιρία να γευτούν και να απολαύσουν τα οφέλη και την νοστιμιά του τέμπε.

Τα χαρακτηριστικά του Τέμπε ρεβιθιού είναι:

 Παράγεται από Ελληνικά ρεβίθια

 Ταιριάζει με ελαφρά αλμυρές, γλυκές ή και γλυκόξινες γεύσεις

 Κρατάει το σχήμα του κατά το μαγείρεμα

 Ταιριάζει με την Ελληνική γαστρονομία

 Αντικαθιστά το λευκό κρέας

 Ιδανικό για μαγειρευτά

 Κάνει την διαφορά σε σαλάτες και κρύα πιάτα

 Απαλή και αμυλώδης υφή