Το Tempeh (προφέρεται Τέμ-πε) είναι προϊόν από όσπριο που έχει υποστεί ζύμωση ακριβείας και αποτελεί υγιεινή βάση για γεύματα πλούσια, γευστικά και πλήρη διατροφικά.
Είναι πολύ θρεπτικό και ποιοτικό, εύκολο και γρήγορο στην μαγειρική και πολύπλευρο στην χρήση, δίνοντας έτσι πολλές λύσεις σε μία επαγγελματική ή οικιακή κουζίνα.
Είναι βιολογικό, χωρίς επεξεργασμένα υλικά, ενώ ως προϊόν ζύμωσης, καλύπτει την τάση για αναζήτηση τροφίμων με οφέλη για την υγεία (βιολειτουργικά τρόφιμα).
Το Τέμπε Σόγιας είναι παραδοσιακό τρόφιμο της Ινδονησίας, για πάνω από 700 χρόνια.
Τα χαρακτηριστικά του:
πηγή πλήρους και ποιοτικής φυτικής πρωτεΐνης
Αντικαθιστά χωρίς συμβιβασμούς το κρέας
Ταιριάζει με κάθε είδος καρυκεύματος
Ιδανικό για αλμυρές μαρινάδες
Συμπαγής υφή