Ο λευκός μακρυπτέρυγος τόνος Alalunga, είναι γνωστός ως τονάκι Αλοννήσου. Είναι ένα από τα μικρότερα είδη τόνου και το κρέας του θεωρείται εύγευστο και πολύ υγιεινό.
Από τη θάλασσα στο βαζάκι, ο λευκός τόνος alelma θεωρείται από τα πιο εκλεκτά προϊόντα. Είναι παγκοσμίως γνωστός για τη γεύση του και χρησιμοποιείται από διάφορους chefs σε πολλές συνταγές.
Η παραδοσιακή συνταγή του τόνου Αλοννήσου. Τα καλύτερα φιλέτα λευκού τόνου διατηρημένα σε ηλιέλαιο.
Έχει διάρκεια ζωής πέντε ετών από την ημερομηνία παραγωγής και διατίθεται στις συσκευασίες των 314gr και HORECA 720gr.
Η διάρκεια ζωής των τροφίμων πρέπει να θεωρείται έγκυρη μόνο εάν το προϊόν αγοράζεται άθικτο. Οι καταναλωτές πρέπει πάντα να ακολουθούν τις οδηγίες του κατασκευαστή σχετικά με την αποθήκευση, ιδιαίτερα τη θερμοκρασία και τη χρήση του προϊόντος μετά το άνοιγμα.