Ο Πολ Εμμανουηλίδης, ιδιοκτήτης του Beer Deli ως γνήσιος Trendsetter περιηγείται στις μικροζυθοποιίες και παρουσιάζει ποικιλίες και ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς για τους λάτρεις (και μη) της μπίρας.

Λίγα Λόγια για τον Πολ Εμμανουηλίδη 
Μπήκε πριν από 15 περίπου χρόνια στο χώρο του Home Brewing και της Craft μπύρας γενικότερα.

Από το 2011 έχει τη δική του εταιρεία (Beer Deli), η οποία έχει ως αντικείμενο την εισαγωγή πρώτων υλών ζυθοποίησης και έχει βραβευθεί ως το καλύτερο κατάστημα στην Ελλάδα. Συνεργάζεται ως σύμβουλος σε πάρα πολλά Ελληνικά μικροζυθοποιεία και παρασκευάζει συνταγές μπύρας για αυτά καθώς και για ανεξάρτητους επιχειρηματίες. Στο χώρο της εστίασης, συνεργάζεται με πάρα πολλούς σεφ στο κομμάτι της δημιουργίας λίστας μπίρας, ανάλογα με το μενού.

Συμμετέχει ως κριτής μπύρας σε όλους τους μεγάλους διαγωνισμούς και διοργανώνει σεμινάρια γευσιγνωσίας σε μεγάλες εκθέσεις τροφίμων και ποτών όπως η HoReCa, Zythognosia κ.α.