Ζωική Υγρή Πυτιά ΠΗΞΙΣ (90% Χυμοσίνη - 200 IMCU/ml) 20L

Η φυσική υγρή πυτιά «ΠΗΞΙΣ» είναι ένα 100% ελληνικό προϊόν ανώτερης ποιότητας από την Ελασσόνα. Παράγεται από παραδοσιακά αποξηραμένα ήνυστρα κατσικιών (85%) και αρνιών (15%) γάλακτος, χωρίς συντηρητικά ή χημικά πρόσθετα.

Γιατί να την επιλέξετε:

• Σύνθεση: Υψηλή περιεκτικότητα σε χυμοσίνη (90% ± 5%) για σταθερό και ποιοτικό πήγμα.
• Ιδανική για ΠΟΠ: Σχεδιασμένη ειδικά για την παρασκευή Φέτας και άλλων παραδοσιακών τυριών, προσδίδοντας αξεπέραστη γεύση και άρωμα.
• Φυσικότητα: Διατηρεί το κεχριμπαρένιο της χρώμα και την ευχάριστη οσμή της, αποδεικνύοντας την αγνή προέλευσή της.
• Πηκτική ικανότητα: 200 IMCU/ml.

Δοσολογία: Περίπου 160ml ανά 1000 λίτρα πρόβειου γάλακτος (στους 32°C σε 40 λεπτά).