Η ΠΗΞΙΣ είναι μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση που με έδρα την Ελασσόνα παράγει και διακινεί σε όλη την Ελλάδα υψηλής ποιότητας φυσικά προϊόντα ζωικής πυτιάς. Αν και πρόσφατα ιδρυθείσα, η επιχείρηση φέρει τουλάχιστον 40 χρόνια οικογενειακής εμπειρίας στον τομέα του εμπορίου της ζωικής πυτιάς στην ακατέργαστη μορφή των αποξηραμένων ηνύστρων.

Όραμα μας εδώ και χρόνια ήταν να δημιουργήσουμε ένα εργαστήριο όπου η υψηλή ποιότητα του ακατέργαστου παραδοσιακού προϊόντος να συναντά τις σύγχρονες μεθόδους κατεργασίας και τυποποίησης. Με μοχλό λοιπόν το μεράκι και την επιμονή και γνώμονα την παρατήρηση και την μελέτη φθάσαμε πρόσφατα στην υλοποίηση της αρχικής μας σύλληψης με την ίδρυση της νέας επιχείρησης. Συστήσαμε μια σύγχρονη παραγωγική μονάδα ευρωπαϊκών προδιαγραφών, ικανή μέσα από καινοτόμες μεθόδους παραγωγής να θέτει στη διάθεση του τυροκομικού κοινού όλους σχεδόν τους αναγνωρίσιμους τύπους πυτιάς:

• Αποξηραμένα ήνυστρα με περιεχόμενο υπό ιδανικές συνθήκες ξήρανσης και αλατισμού,
• Αποξηραμένα ήνυστρα άνευ περιεχόμενου υπό ιδανικές συνθήκες ξήρανσης
• Υγρή πυτιά ευρωπαϊκού τύπου,
• Παραδοσιακή υγρή πυτιά,
• Πάστα πυτιάς
• Ανασυσταμένη πυτιά

Στα προσεχή μας σχέδια περιλαμβάνονται η σκόνη πυτιάς και οι λιπάσες.