Μέλι καστανιάς

Το μέλι «Μελόσταγμα – Καστανόμελο» παράγεται στον Όλυμπο Αγιάσου – Λέσβου, όπου οι καστανιές καλύπτουν μια έκταση 11.000 στρεμμάτων του βουνού. Το μέλι καστανιάς είναι ένας μοναδικός συνδυασμός του νέκταρ των λουλουδιών και των μελιτοεκκρίσεων της καστανιάς, παράγοντας ένα ιδιαίτερο και ξεχωριστό μέλι. Το κεχριμπαρένιο χρώμα του, το έντονο άρωμα, η ελαφρώς πικρή γεύση του είναι μερικά μόνο από τα χαρακτηριστικά που το καθορίζουν. Μάλιστα, αυτό το είδος μελιού μπορεί να παραμείνει σε υγρή μορφή, χωρίς να κρυσταλλώσει έως και 2 χρόνια λόγω των χαμηλών επιπέδων γλυκόζης που περιέχει.