Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 500+ παράγεται αποκλειστικά στους ορεινούς Βιαννίτικους ελαιώνες και σε υψόμετρα μεγαλύτερα των πεντακοσίων μέτρων, όπως δηλώνει η ονομάσία του.
Η παραγωγή του είναι περιορισμένη καθώς τα κριτήρια επιλογής του είναι πολύ αυστηρά. Είναι ένα λάδι ιδιαίτερα χαμηλής οξύτητας, με έντονη προσωπικότητα και επιθετικό χαρακτήρα. Το μοναδικό ταπεραμέντο του 500+ οφείλεται στο ιδιαίτερο έδαφος και κλίμα της ορεινής Βιάννου, στην παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας και στην κορωνέικη ποικιλία που σφραγίζει τον χαρακτήρα του.
Αποτελεί, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα καλύτερα δείγματα της κορωνέικης ποικιλίας στην Κρήτη και το αποτέλεσμα των δικών μας σκληρών προσπαθειών. Είναι ένα προϊόν που μας κάνει εξαιρετικά περήφανους. Δουλειά μας είναι να συνεχίζουμε να το φροντίσουμε με αγάπη και σεβασμό και να σας το προσφέρουμε στην καλύτερη δυνατή τιμή. Προσφέρεται αποκλειστικά σε γυάλινη συσκευασία των 500ml.