Βιολογικό Θυμάρι

Το θυμάρι δεν είναι μόνο ένα από τα πιο δημοφιλή γαστρονομικά βότανα σήμερα, έχει επίσης μακρά ιστορία χρήσης ως θεραπευτικό και προστάτευτικό βότανο.

Το θυμάρι είναι κατά της ουλίτιδας, του πονόλαιμου και του επίμονου βήχα. Έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντισηπτικές και αγχολυτικές ιδιότητες. Μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης, ενισχύει τη διάθεσή και μφανίζει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Το θυμάρι έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες για τη θεραπεία του βήχα και της βρογχίτιδας. Επίσης περιέχει μια ποικιλία φλαβονοειδών, όπως η απιγενίνη, η ναρινενίνη, η λουτεολίνη και η θυμονίνη. Αυτά τα φλαβονοειδή αυξάνουν την αντιοξειδωτική ικανότητα του βοτάνου. Το αποξηραμένο θυμάρι πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και να χρησιμοποιείται ιδανικά μέσα σε έξι μήνες.