ΚΟΥΛΟΥΡΙΔΑ ΧΙΟΥ
Είδη Παντοπωλείου / ΖυμαρικάΑποκαλείται Κουλουρίδα διότι άνοιγαν το φύλλο ζυμαριού στο πλάστη μέχρι να πετύχουν το επιθυμητό πάχ...
Χαρακτηριστικά
Παπαρδέλες
Είδη Παντοπωλείου / Ζυμαρικά
Ο παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι , σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι, γάλα και άνυδρα τοματάκια Χιου. Η μοναδικότητα του όμως επιτυγχανεται με την προσθήκη του τραχανοχορτου το οποιο αρωματίζει αλλά παράλληλα επιταχύνει την διαδικασία ζύμωσης του τραχανά. Συνήθως καταναλώνεται σε μορφή σούπας . Στην χιώτικη συνταγή προστίθονται αυγά ποσέ και κατσικίσιο τυρί.
ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΑποκαλείται Κουλουρίδα διότι άνοιγαν το φύλλο ζυμαριού στο πλάστη μέχρι να πετύχουν το επιθυμητό πάχ...
Χαρακτηριστικά
ΠαπαρδέλεςΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΤα μακαρόνια του σπάρτου είναι ένα παραδοσιακό προϊόν της Χίου το οποίο το τύλιγαν μέσα στο κλαδί το...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός Ζυμαρικώντα στριφτάρια με χιώτικο μανταρίνι είναι ενα ιδιαίτερο προϊόν το οποίο περιλαμβάνει χυμό μανταρινιού...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΑν είστε λάτρεις των τυριών τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν, το οποίο λόγω της ισορ...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΣίγουρα θα έχετε δοκιμάσει κάποια σαλάτα η οποία περιλαμβάνει αυτά τα δύο υλικά, αλλά ποιός θα σας έ...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΤο χαρούπι είναι ένας Μεσογειακός, ξυλώδης καρπός, που η γεύση του θυμίζει σοκολάτα. Τα στριφτάρια μ...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΑναμειγνύοντας τρεις εκπληκτικές γεύσεις, αυτές του φρέσκου βασιλικού, της άνυδρης τομάτας Χιου και...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΤο σιμιγδάλι ολικής άλεσης είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και βιταμινών, κατάλληλο για εκείνους...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΑν θέλετε να προσθέσετε μια αιγαιοπελαγίτικη νότα στο πιάτο σας, τοτε το στριφτάρι με μελάνι σουπιάς...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΈτοιμο σνακ, τηγανισμένο σε ηλιέλαιο, σε τρεις υπέροχες γεύσεις, πατάτα, σπανάκι και πάπρικα, που μπ...
Χαρακτηριστικά
ΛαζάνιαΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΈνα απολαυστικό προϊόν που προτείνεται για μακαρονοσαλάτα.
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΊσως ένα από τα πιο ενδιαφέροντα προϊόντα μας. Αποτελειται απο σιμιγδάλι σίτου και αφυδατωμένα λαχαν...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΈνα ιδιαίτερο ζυμαρικό σε σχήμα S αποτελούμενο από λαχανικά (σπανάκι, καρότο, παντζάρι, πατάτα)...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΒασιζόμενοι στην παράδοση της μεσογειακής κουλτούρας δημιουργήσαμε ένα προϊόν εξ’ ολοκλήρου από λαχα...
Χαρακτηριστικά
ΠαραδοσιακάΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ - ΧΙΩΤΙΚΟ ΚΕΛΛΑΡΙ
Παραγωγός ΖυμαρικώνΟ παραδοσιακός χιώτικος τραχανάς με αλεύρι , σιμιγδάλι, γιαούρτι, κρεμμύδι, γάλα και άνυδρα τοματάκι...
Χαρακτηριστικά
Παραδοσιακά
