Aulis Premium Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Το Aulis Extra Virgin Olive Oil είναι ένα ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας που παράγεται από επιλεγμένες ελιές που υποβάλλονται σε επεξεργασία με την μέθοδο της ψυχρής εκθλίψεως, παρέχοντας έτσι εξαιρετικά θρεπτικά στοιχεία και πολύ χαμηλή οξύτητα, με πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση.

Το ελαιόλαδο Aulis παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται αποκλειστικά στο νησί της Εύβοιας. Το ταξίδι ξεκινά στα μέσα Οκτωβρίου, που είναι η ιδανική περίοδος συγκομιδής. Με βάση το επιθυμητό αποτέλεσμα στη γεύση, αν και οι ελιές μπορούν να συγκομίζονται σε οποιοδήποτε στάδιο της περιόδου ωρίμανσης, στην Aulis προτιμάμε την πρώιμη συγκομιδή, όταν οι ελιές είναι ακόμα πράσινες. Παρόλο που η παραγωγή είναι μικρότερη σε αυτό το στάδιο, το ελαιόλαδο έχει μια ξεχωριστή γεύση και υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών. Οι ελιές είναι ψυχρής πίεσης (25C) με αποτέλεσμα ο χυμός της ελιάς να διατηρεί τα ευεργετικά του στοιχεία και να έχει εξαιρετικό άρωμα και γεύση.

Το ελαιόλαδό μας αποθηκεύεται υπό ελεγχόμενες θερμοκρασίες (20c) σε ανοξείδωτες δεξαμενές για μικρό χρονικό διάστημα ώστε να επιτραπεί η φυσική καθίζηση. Το ελαιόλαδο Aulis εμφιαλώνεται αποκλειστικά από το αφοσιωμένο προσωπικό μας και οι πρακτικές συσκευασίας είναι πιστοποιημένες κατά ISO 22000 (HACCP).