Ροδίτης – Σαββατιανό “Αγρίμι” 2019

Τύπος: Λευκός Ξηρός

Παραγωγή: 6.500 φιάλες

Προέλευση: Συνεργαζόμενοι αμπελώνες στην ευρύτερη περιοχή της Σταμάτας και των Ερυθρών.

Έδαφος: Αμμοπηλώδες και ελαφρά επικλινές

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ροδίτης 60% – Σαββατιανό 40%

Τρύγος: 19 Σεπτεμβρίου & 1 Οκτωβρίου

Ζύμωση: Σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18ºC,για 15 ημέρες περίπου.

Δυνατότητα Παλαίωσης: 1-2 έτη

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Ιδιαίτεραανθικό προφίλ, αρώματα εσπεριδοειδών και κίτρου. Ευχάριστο και μαλακό στο στόμα, με τραγανή οξύτητα.

Συνδυασμός με φαγητό: Εξαιρετικός συνοδός για πολύχρωμες σαλάτες, ζυμαρικά με λευκή σάλτσα, κοτόπουλο λεμονάτο και ψάρι στο φούρνο. Σερβίρεται στους 12˚C.