Η Ιστορία μας με το Ελαιόλαδο

Ο παππούς μας, Στυλιανός Βολακάκης, μας δίδαξε να αγαπάμε το μαγικό δέντρο της ελιάς. Με τις ιστορίες του, μας εισήγαγε σε έναν κόσμο όπου η παράδοση συνδυάζεται με την τέχνη της ελαιοκαλλιέργειας. Η φιλοσοφία του ήταν απλή: να σέβεσαι τη φύση και να της δίνεις ό,τι καλύτερο μπορείς.

Το όνομά του, «Βόλακας», σημαίνει «η πέτρα που κατρακυλάει» - ένα όνομα που αποτυπώνει την ιδέα της κίνησης και της ελευθερίας, στοιχεία που συνδέονται άμεσα με τη ζωή και την ανάπτυξη του ελαιόλαδου μας.

Ο παππούς Στέλιος και η Γιαγιά Αγάπη, με την αγάπη και τη φροντίδα τους, μας μετέφεραν όλα τα μυστικά για να φροντίζουμε και να αγαπάμε το καλό ελαιόλαδο. Από μικρή ηλικία, συμμετείχαμε μαζί τους στη συγκομιδή και στη διαδικασία παραγωγής, μαθαίνοντας την αξία του μεράκι και της υπομονής.

Τα τελευταία τρία χρόνια, εκπαιδευτήκαμε στις νέες αειφόρες μεθόδους και εργαζόμαστε στα κτήματα της οικογένειάς μας, τα οποία ανήκουν στην οικογένεια εδώ και πέντε δεκαετίες. Συμμετοχή σε σεμινάρια, εργαστήρια και προγράμματα εκπαίδευσης μας έχουν εξοπλίσει με τις γνώσεις και τις δεξιότητες για να προάγουμε την ποιότητα και την αειφορία της παραγωγής.

Καταφέραμε, με συνδυασμό της παράδοσης και της αγάπης για το ελαιόλαδο, να αναπτύξουμε ένα premium extra virgin olive oil, το οποίο κρατάτε στα χέρια σας. Κάθε φιάλη είναι το αποτέλεσμα μιας δέσμευσης για ποιότητα, γεύση και σεβασμό στη φύση. Στόχος μας είναι να μοιραστούμε αυτή τη μοναδική εμπειρία με όλους, για να αναδείξουμε την κληρονομιά μας και την αγάπη μας για το ελαιόλαδο.

Μανάκι (Λευκό Μπουκάλι)

Η ποικιλία Μανάκι, σε ένα κομψό λευκό μπουκάλι, αποτελεί την επιτομή της φινέτσας και της απαλότητας. Προσφέρει μια απαλή, φρουτώδη γεύση με γλυκές νότες που ικανοποιούν τις απαιτήσεις κάθε γευσιγνώστη. Το premium γυάλινο μπουκάλι όχι μόνο προστατεύει, αλλά και αναδεικνύει τη μοναδική ποιότητα του ελαιόλαδου, μετατρέποντάς το σε ένα αληθινό έργο τέχνης για την κουζίνα σας.

Κορωνέικη (Μαύρο Μπουκάλι)

Η ποικιλία Κορωνέικη, σε ένα εντυπωσιακό μαύρο μπουκάλι, προσφέρει μια έντονη και πλούσια γεύση που ξεχωρίζει. Με πικάντικες και πικρές νότες, αναδεικνύει το βάθος και την πολυπλοκότητα που εκτιμά κάθε λάτρης του ελαιόλαδου. Το premium γυάλινο μπουκάλι, σχεδιασμένο με προσοχή στη λεπτομέρεια, διατηρεί τη φρεσκάδα και τα αρώματα του ελαιόλαδου, κάνοντας το κάθε άνοιγμα μια μοναδική εμπειρία.