Η εταιρεία Galvas Ιδρύθηκε το 1960 στο Σιδηρόκαστρο Σερρών όπου εδρεύει έως και σήμερα.
Από το 2000 είναι από τις πλέον αναπτυσσόμενες εταιρείες στη βόρεια Ελλάδα.
Το 2010 έχοντας ηγετικό ρόλο στην Ελληνική αγορά η παραγωγή της εταιρείας μεταφέρθηκε σε νέες σύγχρονες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις 3.000 τ.μ. και σε συνδυασμό με την έρευνα αλλά και καινοτόμες ιδέες έχοντας πάντα σαν βάση παραδοσιακές συνταγές προσφέρει στους καταναλωτές το μέγιστο αποτέλεσμα.
Ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής αποτελεί το παγωτό, που τα τελευταία χρόνια αποσπά βραβεία σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, με αποτέλεσμα στα τέλη του 2017 να δημιουργηθεί ένα νέο, υπερσύγχρονο εργαστήριο παραγωγής παγωτού και λοιπών γλυκών σκευασμάτων.
Από τις αρχές του 2021 με αγάπη και μεράκι δημιουργήθηκε ένα σύγχρονο κέντρο διανομής στην Αθήνα, έχοντας σα γνώμονα την ανάπτυξη, την καλύτερη και άμεση εξυπηρέτηση της νότιας αλλά και της νησιωτικής Ελλάδας.

Τον Απρίλιο του 2023 κατασκευάστηκε νέα πτέρυγα 1500 τ.μ. καθώς έγινε το επόμενο βήμα στην αυτοματοποίηση παραγωγικής διαδικασίας με την μέθοδο ρομποτικής τεχνολογίας. 
Εν έτη 2025 65 χρόνια μετά, η εταιρεία Galvas διαθέτει εκτός των 2 εργοστασίων, 1 κέντρο διανομής στην Αθήνα και ένα κατάστημα λιανικής πώλησης στο Σιδηρόκαστρο.