Η εταιρεία ΕΥΛΟΓΙΑ IKE, ιδρύθηκε το 2013 με σκοπό την διάθεση αυθεντικών αγιορείτικων προϊόντων στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Για τον λόγο αυτό στελεχώθηκε από την πρώτη στιγμή από ανθρώπους επιστημονικά καταρτισμένους ώστε να παράγουν ένα ποιοτικό – πιστοποιημένο προϊόν, έχοντας παράλληλα μακρόχρονη εμπειρία στον κλάδο των τροφίμων και ποτών. Κομβικό σημείο σε αυτή την προσπάθεια ήταν το έτος 2016, όπου η εταιρεία ήρθε σε μακροχρόνια συμφωνία με την Ι.Μ. Αγίου Παύλου και ανέλαβε την κάθετη διαχείριση του Μετοχίου της Μονής στη θέση Μονοξυλίτης. Με την συμφωνία αυτή υλοποιείται ένα μοναδικό και πρωτοποριακό έργο, στο Άγιο Όρος, που έχει σκοπό την παραγωγή και προώθηση των προϊόντων του Μετοχίου στην εγχώρια και διεθνή αγορά, με την επωνυμία MONOXILITIS.

Η εταιρεία ΕΥΛΟΓΙΑ IKE συμβάλλει, εκτός των άλλων, στην στήριξη των μοναχών, στη διατήρηση της αγιορείτικης κληρονομιάς, έχοντας πάντα την ίδια φιλοσοφία και αποστολή:

Η ΕΥΛΟΓΙΑ IKE παράγει και θα παράγει πάντα, μοναδικά προϊόντα, βασισμένα και εμπνευσμένα από τον ιδιαίτερο αγιορείτικο τρόπο ζωής και την πλούσια αγιορείτικη παράδοση, με σκοπό, να προσφέρει σε όλο τον κόσμο, προϊόντα υψηλής ποιότητας, σε συνεργασία με εξειδικευμένους επιστήμονες και αναγνωρισμένους φορείς.