Τα AFFA awards επιστρέφουν για τους τοπικούς παραγωγούς και ο Χάρης Τζαννής είναι ο άνθρωπος που θα εξηγήσει στο e-stage της The Delifair το θεσμό και την αξία του για τον κόσμο των τροφίμων.

Λίγα λόγια για τον Χάρη Τζαννή 

Ο Χάρης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1971 και σπούδασε αρχικά marketing και κατόπιν αποφοίτησε ως ειδικός ψηφιακών εφαρμογών με πολυμέσα, ενώ ολοκλήρωσε μεταπτυχιακό στο Παρίσι για την παραγωγή και διαχείριση ψηφιακού περιεχομένου.

Συνεργάστηκε με σημαντικές εταιρείες παραγωγής ψηφιακού περιεχομένου σε διάφορους τομείς, ενώ συνδύασε επαγγελματικά την τεχνολογία με την γαστρονομία και τον πολιτισμό. Το 2003 ίδρυσε την Άσπρη λέξη της ημέρας, ενώ το 2011 σε συνεργασία με την Μαριάννα Καβρουλάκη, εξέδωσε το πρώτο ελληνικό γαστρονομικό λεξικό με τίτλο “Η γλώσσα της γεύσης”. To 2012 εργάστηκε ως αρχισυντάκτης στο portal Pathfinder.gr, όπου ξεκίνησε την παραγωγή διαδικτυακών γαστρονομικών εκπομπών για την ιστορία των τροφών. Την ίδια χρονιά ξεκίνησε συνεργασία με τον γαστρονομικό οδηγό The Food and Leisure Guide [FNL-guide], όπου σχεδίασε και παρουσίασε μία σειρά διαδικτυακών εκπομπών όπως τις The Chefs, The Bartenders και The cocktails, που προβλήθηκαν με μεγάλη επιτυχία.

Το 2017 συνεργάστηκε με το Αθηνόραμα Umami ως παραγωγός ψηφιακού περιεχομένου, ενώ παράλληλα έλαβε την πιστοποίηση Wine Expert and Sommelier από την Genius in Gastronomy. Τον Μάρτιο του 2019 ίδρυσε το Delio Food Hub, πλατφόρμα χονδρικής διάθεσης προϊόντων μικρών Ελλήνων παραγωγών στην εστίαση. Δίδαξε ως εισηγητής “Γαστρονομικό marketing” στο Μητροπολιτικό Κολλέγιο, ενώ από το 2014 είναι εισηγητής του INSETE και των “Σχολείων Τουρισμού” σε αντίστοιχα σεμινάρια.

Σήμερα, εκτός από τη διάθεση ελληνικών προϊόντων μέσω του «Delio Food Hub» στα σημαντικότερα εστιατόρια και ξενοδοχεία της χώρας μας, μελετά και παρουσιάζει μοντέλα ανάπτυξης που στηρίζονται στη γαστρονομία και τον τουρισμό, ενώ είναι σύμβουλος επικοινωνίας του Ομίλου Τραστέλη [Σπονδή, Hytra, Fuga] και της Ένωσης Οινοπαραγωγών Αττικού Αμπελώνα.