Η ταχεία ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού αποτελεί κεντρικό θέμα συζήτησης τα τελευταία χρόνια για όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο. Η Μαρία Αθανασοπούλου, Chairwoman του World Food Travel Association θα αναλύσει τον κλάδο του γαστρονομικού τουρισμού και θα εξηγήσει με τη βοήθεια μελετών και στατιστικών στοιχείων την πορεία του στο μέλλον.