Τραχανάς ξινός

Ο αγαπημένος όλων μας!! Το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα που μεγάλωσε γενεές και γενεές Ελλήνων χαρίζοντας του μακροζωία και ευεξία!
Μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με κρέας είτε σκέτος με τυρί φέτα και ψωμί. Μια σούπα γρήγορη και εύκολη, γευστική και τονωτική , μια σούπα που το άρωμα της, μας ξυπνά
μνήμες παιδικές, οικογενειακές. Μας ζεσταίνει την καρδιά και την ψυχή. Αυτός είναι ο τραχανάς, το εθνικό μας ζυμαρικό!