Κανθαρέλλα

Η Cantharella θεωρείται το αγαπημένο άγριο μανιτάρι των σεφ λόγω του ζωηρού  του αρώματος, του χρώματος και της πικάντικης  γεύσης της. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, σαλάτες ή σάλτσες. Είναι ιδανική για να τονίσει γευστικά τις ομελέτες σα