Cowboy rub

Cowboy rub

Αν νομίζετε ότι το φιλέτο σας ταιριάζει υπέροχα μόνο με ένα κόκκινο κρασί με ''γεμάτο σώμα'', με το Cowboy rub πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Ο καφές espresso έχει το ίδιο αποτέλεσμα στο κόκκινο κρέας, όπως και η οξύτητα του κρασιού από τις τανίνες, διότι καθαρίζει την παλέτα μας για να απολαύσουμε την πλούσια λιπαρότητα μιας μπριζόλας. Η οξύτητα του καφέ, όπως και αυτή του κρασιού, βοηθάει να αναδειχθούν τα αρώματα του κρέατος κατά το ψήσιμο. Δεν σταματάει όμως μόνο εκεί. Το Cowboy rub κάνει επίσης το κρέας πιο μαλακό και πιο ζουμερό αφού θωρακίζει περισσότερη υγρασία δημιουργώντας μια υπέροχα γευστική κρούστα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε είδος κρέατος αλλά με το μοσχάρι το αποτέλεσμα είναι αξέχαστα γευστικό. 

Βάρος: 230γρ.

Συστατικά: Καφές espresso, αλάτι, πάπρικα, σκόρδο, κρεμμύδι, καστανή ζάχαρη, μαύρο πιπέρι.